Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

おおみそか

2015年12月31日 | 考えたこと
2015さいごの日。

まだまだお仕事、とゆー方もいらしゃる

でしょう、

どちらかといえば私もたいちうも

日々しごとしているのが

落ち着く体質ではありますが、

今年は意識しておやすみをとり

きうけいをとるよーにして

きました年でした。



はやく仕事に戻りたいな!

とゆー気持ちは気持ちとして

まったく仕事をせずして

なにかにうちこむ、あるいはやすむ、

という時間はだいじです。



なりわいであるからこそ、

仕事を仕事としてハッキリわける、

おそらくそこから、メリハリというもの

そしてまた

きょうもまたがんばろう、という

新鮮なる気持ちで日々に向かうことが

できる、

そしてそれを実感として

やっぱりそうなんだなぁ、と思えた一年でした。



通して思い返すならば

はんぶんを超えたころから、なんだか

ぐぐっと店のパワーがのびた

実感があって

それが大きく滞ることなく

年末までつづいてきました




できることをできる限り、

そのなかでも

すこうしずつ背伸びしながら


たいちうとわたし、

ときには意見をたたかわせながら

共にたたかい、

失敗があればカバーしあい、

つつも、指摘しあい


お互いへとへとになった

ときにはなぜだか

力を補充してくれるお客さまが

いらしたり。




コツコツ型らしいたいちう。


今年お会いしたみなさまに

感謝の気持ちを抱きつつ、一年をおえます

ありがとうございました。



日々通ってくださいました

おさかなずきの方、

からあげファンの方、

メンチカツひとすじの方、

新作ぜんぶチェック!の方、

やっぱりラーメン!な方、

どんぶりオンリーな男子、

トマトスープLOVE❤︎な方、

鶏胸ファンの方、

カツレツしかない!な方、

カレーありますか?な方、

しょーがや...ポークジンジャーお願いします!な方、

ここね、オムライスめちゃうま!と

おすすめしてくれる方、

コロッケは必須!な方、

冬は牡蠣フライ!な方、

トマト味噌さいこう!な方、

きょうは大盛りガマンして、

ごはん注文!な方、



あえめんから浮気できない....方、

平日は来られないけど、

週末はかならず!な方、

平日はひとりだけど、

週末はファミリーで!な方、

空いてるタイミングをねらって

きてくださる方、


ぎうぎうでもお待ちくださる方々、

ぎうぎうかー、またあとでくるね!

な方!


折々、車できてくださっていた

スペシャル冨田さん、


キュートな娘さんと顔を見せて

くださった、アンドレさん、えりさん、


いつもいつでも通ってくださっている

トマト姫、

おおわきさん、途中下車してきて

くれているまりりんさん、


高木さんご夫妻、

水谷さんご夫妻、

濱さん、そして同じ会社のみなさん、


Nassaus、いっちーさん、ぴーやまさん、

あんちゃん、再会うれしーです、しばたさん!

ハンバーガーやさん、がんばってますか?

純子さん!

Openからあたたかく応援して

くださっていた実樹さん、

そしてみっちゃん、しぎょうさん、

うらさんご夫妻!


Bonfidoのみなさま、

大江戸あられのみなさま、

渡辺さんご夫妻、


出会ったときは2歳でした、

今年小学一年生!のみっちゃん

産まれたころから知っている

ともかちゃんファミリー、


おともだちたっくん、つかさくん、


折々にお祝いしてくださり、

通ってくださり、のビルカん隊

森山さん、なかじまさん、はしもとさん、

土肥さん、ALSOKの男子、


異動まで、たくさんきて

くださりました村上さん、

元気です、よね!鈴木さん!笑





ショップカード立て、富士山、

豆皿、すてきなてづくり焼きもの

プレゼントしてくださった安田さん、


そしてもりさちさん、


あいちゃん、HAbさん、


山北のおかあさん、おねえさん、

みかん、かつぶしありがとございました!


ともちゃん、けんくん、

あたらしーあえめんのヒント、

そしてRUN用リュックありがとう!

地道にはしっています。


キャンドルなおちゃん、

ひかりまつりおつかれさま!


佐高剣道部のみんな!

おとも、みさとせんぱい、ゆき、

浅野くん、あいこーせんぱい、ちーくん、

理子ちゃん、リキせんぱい、ともちゃん!


そして昌代志くん、ゆかりちゃん、

高盛くん、うざわくん、


のぐちくん、そっくりのかわいい娘さんと、

奥様♪


同級生の和代ちゃん、


中学の同級生、美希ちゃん、あきら、


みんなありがとう!



新庄、新進気鋭のイタリアンVillagio

野村さん、ゆきさん、ゆうかちゃん、かりんちゃん、

ありがとうございました!



中島さん、瀬賀さん、橋本さん、

はまなさん、

ケンジさん、ゆーいちくん、

ゆのさん、とそのキュートなお友達、

今年もたくさんありがとうございました🙇


Bar Fよーこさん!

お客様のよーこさん!ともさん!

まさこさん、しのさん、

まるさん、そして娘さん、

のもさん、たつろーさん、


こうださん、みやこさん、


青cornerしんやくん、


おとなり、DAYSあべちゃん、ひろきくん、

おとなりのおとなり、大先輩の

トマークスあゆみさん、ご夫妻、

美生里さんご夫妻、

K&Gご夫妻、




Canaria あっこさん、あいださん、

松岡さん、心平くん、

POLKA夕子さん、おかあさんと息子さん、


つばきさん、やさしげーな彼、


sakuraのみなさま、

ANDのみなさま、

maru清野さんご夫妻、

今年も大変ありがとうございました🙇


@祐天寺 モウケン松岡さん、そして水野さん、


さにさい ゆんさん、ふーちゃん、

金本さん、あきおさん、

山村さん、

ショースケくん、きみのりくん、ともだちのみんな、


くどーくん、

えりなさん、佐藤さん、

(年明けよろしくお願いします♪)


さとこさん、みどりさん、

まどかさん、和気さん、

モノポールあつおさん、


@神宮前 Lamp 瀬古ちゃん麗さん、


NYへ旅立ったおふたり、


遠山さん、中村さん、たいちうと野球ずきで

つながったあの方と、

そしてスマイルズのみなさま、


僕もそうおもいます!という

話がうれしかったです、角田さん、


浜松からひょっこり、

いつもおどろきます!まきさん、

ひとりでもいらしてくださる、お友達。

みかさん、あかねさん、


夜勤明け、からのひなさん!

半休、からのしのぶさん!


おむかいのジェノスさん、

ご近所某学校のせんせーたち、

TNPのみなさま、



田村くん、はぎ、

やまじゅん、原田、寺田、

乳井くんはすこし痩せたね!


くのいちさん、旦那さん、


斗光さんご家族、


そして、むかしはお店の方として

大変お世話になり、

いまは同じ舞台でたたかう、

ちゃばしら食堂のたけさん、


中目黒の銘店にして、大大大先輩、

である夕月、にしねさんえみさん、


いつかちいさかった甥っ子たちは

すっかりおおきくなりました

あね、そしておにいさん、


お腹がぷよぷよ、が目下の悩みの弟、


やさい、自家製のいろいろなものを

つくってくれている父母、


いつも心配してくれてる兄、



そしてまた、


ちゃんとやすみなさいよ、と

心配、そして応援してくれている

たいちうのご家族、

地元のおともだち、



日々はいつも決まっているようで

突然の展開があったりもし

手を伸ばせば届くものがあれば

見えるのにぜんぜん届かないものもあり


そんななかで得たものは

お店の成長であり、

わたしや、たいちうの

いくばくかの成長、あるいは幅のひろがり

であり、

それを与えてくれたのはまぎれもなく

支えてくださった方々と、

いらしてくださったお客様がた、

忘れずにいてくださる方々である、

ということはたしかです。



日々をくりかえす、その意味が

挑戦、だけではなく

うまくいったことの再確認、というか

再生産のためでもある、

というステージにようやく

入れたような気がする2015、



今日もいつもどおり

溜まったものをととのえたり、

走ってきたり。



いつか、トロきちの進む姿が

だれかのパワーになれたら、と

おもうねんまつです。




Best hopes and wishes for the new year!!

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おしまい

2015年12月30日 | お知らせ
30日、まだまだ働いている方はすくなく

ないようです。

例年ゆるりとしていた年末、

のようなきがしますが

今年はいつもと変わらず、の

たんたんとややぎう、

な風合いでしたとろきち。


「ちゃんと忙しいですね」、とわたし

「ちゃんと忙しいね」、とたいちう。




〆のトロきちごはん。

「今日は一杯だけにしとく!」

とゆーなぞの宣言....



また会いましょう。




ラストの日に、スペシャルなおもちかえり



みんなでパーティー🎈🎊😋

だそーでした、ありがとうございました!


あれやこれやとなくなってきました

夜ははやいうちにお終いです。



来冬までさようなら!



Openから見守ってくれていた

みきさん、

しぎょーさんもありがとうございました♪




登りおさめ、も行ってきました🚲


さーラストいきましょう!

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ひな鶏ローズマリーにこみでました。

2015年12月29日 | お知らせ
きのう、そしてきょう、

帰省のぎうぎうらしーです🚆✈︎

どーも人のたーくさんなとこは

にがてで、

街はしずかでゆるゆる、なかんじですが

これもまた、ときどきはよい、

とおもいます。




トロきちフル営業はきょうまで、

あすはうりきれじまいです。


ドフィノワはすでにうりきれ!

あすはありません。

今宵もありません。



年末のごあいさつをした方も

ばたっとしていて

いつもどおりにお別れした方も

だいじょぶです、

年明けはすぐそこにあります。



例年どおり おおきな掃除もなく、

またすぐ休み明けがくるよーな

心持ちで営業しています

ほんじつ、




なんと煮こみをしこみました

たいちう、やる気すごいです。



おひるごはんは 豚のあえめん

ピリ辛味なのらしい....



〆のごはんはお約束🍚




わたしはといえば

チョコと胡桃のケーキをやきました。

柚子皮のシロップ煮とあわせたら

よいかなーとおもいまして....



いつもどおりのトロきち、

いつもどおりたんたんとしていて

いつもどおりもりだくさんです


年末年始にかかわらず

日々はいつもあざやかに

いろづいています。
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しうあけ

2015年12月28日 | お知らせ
さて、しうあけ

今日でしごとがおしまい!

とゆー方がおおいのらしーですし

30日まで!とゆー方も

ちらほら、という噂です。


いつもどおり、気を抜かずゆきましょう

鰤ユッケ丼

大きい牡蠣フライ、牡蠣バター

さつまいもコロッケ

ポークカツレツ

欧風牛スジカレー
などです


おおきくかわりません

今日あすです。




ドフィノワ、今日からラストまで

売り切れのタイミングあります

ご容赦ください。



イベりこ豚ときのこの麺はだいじょうぶ

です。


海老フライ、おもちかえりがおおく

すくなくなっています



カツレツ、しょーがやき



も、お肉やさんすでにおやすみのため

いつうりきれかは分からない

じょーきょうです。






ブロッコリー、最近のおきにいり。

栄養ありますし、洋食ってかんじが

すきです

ちぢみほうれん草もありますです

あまーくてふっくら!



今年ラストのラー油もたーくさん

しこみましたし

タルタル、自家製ソースもいきましょう🔥




やっぱりこれ。





きのー行ったおみせにて

再会がありました


一年半くらいまえ、壁のぼりを

始めたころ

初めていったジムの店長さん。


いまはクライマー専門の整体院を開業されて

ときどきおてつだいで店員さんや

ボルダリングの講師などしたり

のびのびとした日々らしーでした!


この方の人あたりのよさ、

丁寧な説明や接客、そしてなにより

仕事にまっすぐなところがとても

印象ぶかいです

年末にうれしー再会でしたし

よいグッズをてにいれました!





たいちうはこーいうものを

買っていたのらしい....



ちらり!
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おやすみのこと

2015年12月27日 | 日々のこと
今日はおやすみ。

年末ちかし、さいごのにちようびです




こないだ友人のお母さんからいただいた

かつおぶしと、

届いた生の柚子果汁をあわせて

柚子ポンず、をつくりました

きのう。



友人におすそわけ。



そのおいしさが味わえるよーに、

かつ、保存できるもの、


今年もいろいろと試しながら

つくってきましたし、

こんしうもまだあすあさって、

と あります。




バナナケーキなどもやく。


バターはんぶん、砂糖つかわず、の

あっさりケーキ。



胡桃をいれました。


来年からときどき、持ち帰りのおやつ

だしたいなーとおもっています

このごろ....



きょうはお店の倉庫をかたづけ

なおしたり


減っていたテイクアウトようの器を

ほじゅうしたり


届いた食器を棚にだしたり


トレーニングにいったり



いただいたコーヒーを淹れて

溜まっていた新聞をながめたり🗞



そうそう、ぐうぜん

とりまるの大将におあいしました

「今年はイルミネーションがないけど、

いそがしいよねえ」

そうですねえ。

「しっかり働かないとね~ 笑」

そうですねえ!笑



大将、仕込みをおえて

お店を開ける前にトレーニングに

きていました💪🔥

やりますね!


今年はプライベートでもお客さまでも

人生の先輩として、

こうありたいなあ、という方々に

お会いすることができ

また、

お付きあいしていただけた一年だった

ような気がします。


もちろん、すべては完璧ではなく

たくさんの失敗があって、


(時にはお客さまに教えていただいたり

することもありましたが)

自分がきづいた以上にいろいろな

いたらないところがあった、

のですけれども


それらを胸におき、

また1日をはじめる


そうした日々のくりかえし、

が 一週間であり、一ヶ月であり、

ひとつの季節であり、一年である。


そしてあるとき、ふと

ふりかえったら

一年前のじぶんより、よりよくなっている、

そういう歳の重ね方をして

いきたいなーとおもう

おやすみの日。



「今年も一年、美味しい時間を

ありがとうございました!」と

お客さまより。(*⁰▿⁰*)✧˖°✧˖°


Openまもないころから

いたらない部分ばかりだった

あのころからいままで、

そして

来年も、お付きあいいただける

とゆーありがたさに感謝して

いただきます!



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ねんまつですが、30日まで営業です。

30日はうりきれじまい、夕方か夜のはやい

時間に終わる可能性あります🌙

なお、28、29日は21時オーダーストップ

となります🕘


年明けは5日、火曜日11:30より。

よろしくお願いいたします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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しうまつ

2015年12月26日 | お知らせ


てづくりのパネトーネ

で目を覚ましたしうまつ、

ごちそーさまでした!!


みんながたのしー!時期は

仕事として繁忙期、とゆーことでも

あります、

パズルのピースのように、

くみあわさっているものです




初年度、しずかーなクリスマスでした

とろきち、そして今年は

たんたんとご来店あり、

そしてまた

テイクアウトのおおかった2日間

でもありました。


できたて!でなくても

ここのこれがたべたい!

とゆーのは

光栄であるしだいです.....✨




さーほんじつよりラストまで

ややうりきれありうる

ひびとなります🗓し、

21時オーダーストップとなります🕘




紅はるか、なやきいも

今年でおしまい🍠

さつまいもコロッケもおしまい、

つぎは紫いもコロッケになります。




1.5年前のたいちう。

ひとつ歳をかさねました

おとなです。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ねんまつですが、日曜27日はおやすみ、

28-30日まで営業です。

30日はうりきれじまい、夕方か夜のはやい

時間に終わる可能性あります🌙

なお、26、28、29日は21時オーダーストップ

となります🕘


年明けは5日、火曜日11:30より。

よろしくお願いいたします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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クリスマスとトロきちごはん

2015年12月25日 | お知らせ


ですとろいや、のポテサラ

きのーつくりましたやつで

おしまいです。


ほっくりしっとり、芋っておいしーです.....




クリスマス、なメニューはないのですが

サンタがすきなたいちう。



テイクアウトがおおかったほんじつ、



ありがとございました!


初年度そして2年目と、しずかーな

クリスマスだたよーな気がします

ですが、

年々上昇ちう。


トロきちのごはんでクリスマス🌲

とゆーのは光栄です✨(*⁰▿⁰*)

ほんとに。


きょうもいきましよう、

牡蠣ふらいが、ややおおきいよーな

きがします。

つくっているとどーも、

眼の錯覚がおきるのやもしれず

ちいさいよりはおおきーの、

とゆーふうあいの今回の牡蠣ふらい

ぜひでしょう。



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ねんまつですが、日曜27日はおやすみ、

28-30日まで営業です。

30日はうりきれじまい、夕方か夜のはやい

時間に終わる可能性あります🌙

なお、26、28、29日は21時オーダーストップ

となります🕘


年明けは5日、火曜日11:30より。

よろしくお願いいたします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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かけこみ

2015年12月24日 | お知らせ
また、しうあけのよーな気分です

ねんまつですし、クリスマスですし

もりだくさん、な世の中でせう



トロきちほんじつも変わらずです

牡蠣ばたの価格が少しかわりました、

鶏胸肉やわらかにこみ、

次はトマト煮込みになるらしー

です。たいちうの気分しだい....




ほほう...

田園都市生活をよむたいちう。

あ!このかたお客さまではないかー!

とゆー、発見もあり....



おべんと、お惣菜などのテイクアウトも

うけています、

すこうしお時間いただくことも

あります。




さあ!ラストです

ドフィノワでとまらー🍅〆いきましょう🔥

来月はちがうメニューになります

ですから駆け込み大歓迎です!

なお、30日はうりきれにておしまい、

はやいうちに無くなる可能性も

あります。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

ねんまつですが、日曜27日はおやすみ、

28-30日まで営業です。

30日はうりきれじまい、夕方か夜のはやい

時間に終わる可能性あります🌙

なお、26、28、29日は21時オーダーストップ

となります🕘


年明けは5日、火曜日11:30より。

よろしくお願いいたします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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さむい、はおいしい、

2015年12月23日 | お知らせ
しゅくじつ!といえども

八百屋さんはあいていますし

トロきちも空いています(*⁰▿⁰*)✧˖°✧˖°


さむーいです、冬将軍がきて

いるもよう❄️ですね。




さむい、の到来はおいしい野菜の

到来でもありますし



あったまるとまらー🍅🍜

の時期でもあります



のこり7日となりました、

2015 Kitchen Troquet

きょう、そしてしうまつ土曜日からずっと

21時オーダーストップとなります。

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本にのりました📖

2015年12月22日 | お知らせ


あれ?

よそーよりはやい発刊でした。



田園都市生活vol.58、枻(えい)出版📖


池尻大橋を起点に、中目黒、

三宿ふきんなどの

うろうろ情報がたーくさんです



あっ、これは....



目銀の銘店、さすがです....(*⁰▿⁰*)✧˖°✧˖°


中目黒で働いているかたも

お住いのかたも

時々お越しのかたも、

すみからすみまで楽しめるないよーに

なっていました!

ぜひです。




きょーは祝日まえですし、

イベントまえですし、

年末ですし、とゆーかさなりで

魚屋さんの配送がぎうぎうだったの

らしーです。

ぶり、ふっかつ。




そろそろ、年末の発注がラスト

のぎょーしゃさんがでてきます

このごろ。


発注量がわからない、とゆーよりも

日々ぎうぎうしー仕様の発注量にすると

まとめて届いたらば

れいぞーこにはいらない...



もーわからん!!

なたいちう。


さて、きょーもちょうごはんたきました、

炊いて炊いて炊きました。🍚

うりきれなくてよかったです(*´o`*)=3


さー山はこんしうまつまで、

あすもはりきっていきましょう。


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