きょうはおやすみ。
ちょう早起きしました🕔
というのは、もはや
いつもの風景。
空がきれーです。
桜のつぼみがぷっくらしてた
陽の当たる場所🌞
久しぶりにご一緒する人と
あーかしらこーかしら
これはどこかしら
などとお話ししたり。
お腹減ったら
もってったパンたべて。
朝は眠くてねむくて( ³ω³ ).｡o
でも来てよかったな！！と
なります。
小田原でおみやげ🍊
たいちょうの好きなキャラクター。
さーねます。
明日もがんばるぞー！
気温が高めの日は
人が多く出る日なのらしい
ってたいちょが言ってました。
なんかバタバタしてしまい。
パン焼いて営業もして
ってやってたら割増しで
たてこんでしまい。
もっのすごく、久しぶりな方や
(たぶん)
土曜かならず、の方や
通ったら空いてたから、みたいな方や
パンかいにきたー、な方や
ごきんじょーな方や
いろいろでした
ありがとうございました。
やすみまえというのもあり
売り切れぽつぽつありまして
とはいえ
売り切れとゆーのはあたらしー
出会いへの出発でもありますから
お楽しみに。
あと！
Bar Fよーこさん
ありがとうございました♪
この容器深さがあって
きにいってるのです
フライいれてもはみ出さない
ですし。
さて、さむいとゆーか
つめたい日々がつづいてますが
時々は「あれ？あたたかい？陽射し？」
みたいな日中もでてくる
とゆー先のことを見据えて
(あたりまえ)
春なあえめん考えましょう。
Yeah🎉
ではでは。
緊急事態はまだつづくのらしーですから
マスクはお忘れなく。
不意のくしゃみとか🤧
ありますし
お客さまどうしもそーですけど、
お店の者 対 お客さま
とゆーのもまたお互い気をつける
ことがひつよーなので
窮屈ではありますけど、
めんどくさいなー、マスクやだなー
というときはぜひ
持ち帰りをご利用ください。
それではしばし。👋
まもなく１月がおわります
来月からはあたらしー
ごみ回収業者さんにお世話に
なることになっており、
それにあわせまして
土曜おやすみになります。
2月よていは明日だしますね。
社会の状況としても、やや
ぐらぐらしてますし
変更などもありえますから
ちらりと、SNSまたは
googleのぞいていただけますと
かくじつです🙇♀️
あしたも銀杏いりきんぴらとか
菜花とかあります。
あと、サーモン、めかじき、さば、
牡蠣、ほたて、地はまぐり、うに、
若鶏胸肉、ももステーキ、
かにポテトコロッケ、
海老フライ、メンチカツ、
生姜焼き、からあげ、ロースカツ、
などなどあまり変わらず。
あっ、さつまいもとデーツ、
フルーツのチョコケーキなども
でてます。
今週あす土曜まで。
ではでは。
朝焼き🍞
米粉のパン🌾
これをつくるにあたり、
めちゃくちゃ苦労したので
めちゃくちゃ思い入れがある
パンです。
もちふわ、しっとり。
添加物を入れたらかんたんに
修正できるところを
どんなバランスでまとめていくか。
やりがいのある課題でした。
さて、テレビでは
飲食店あれこれ苦境のニュース
やってます📺
でもお昼は人が増えてきてて
みんな仕事に出始めてるのかな？？
と思ったり。
とはいえ感染防止対策
引き続きおねがいしています。
マスクはお持ちください😷
食事中はより飛沫飛びやすい
とゆーことですので
お話も控えめにしていただきます。
とくに、何人以上はだめ🙅♀️
とかはないですが
マスク無しおしゃべり、とかはまだ
できませんのでご理解ください
テイクアウト推奨してますから
そちらもぜひ。
今日のひるごはん𓆝𓆟𓆜𓆞𓆡
せんさいなる魚でした🍚
あしたもおすすめあれこれ。
来週は牛肉やりたいな〜
と隊長にリクエストちう
それではきょうも、ありがとう
ございました。
あしたもいつもどおり。
さぶーい朝がまたきて
明日も寒そーです。
牡蠣バターあしたの昼でおしまい
よていです。
牡蠣フライは夜もあります。
ごはん、じつはわずかに
おいしく炊く小技いれてます。
冷めてもおいしいよ🍚
(もともと、お米屋さんがおいしーの
持ってきてくれてますけど)
わたしは冷めたご飯がすきです
(マイナー路線)
塩かけるか、ふりかけで
食べます。しゃーわせ。
さいきんオーダーありがち
米粉パン🍞
小麦粉不使用。
ふわふわとゆーか、もちもちとゆーか
お米のあまさがおいしーです。
断面。
これは1本ごと販売してるので
店頭には出ないやつ。
おからブレッドもよくでる
この頃。
たまごパンみたいな味かも。
これも小麦粉不使用、
私もよく食べます
たんぱくしつ、と共に
食物繊維もとれてうれしーです
あすおすすめかわらず、
ラーメンもいろいろですので
ぜひどーぞ。
この頃みなさん、もちかえり
早めにオーダーいれてくださり
ありがとうございます。
容器はレンジ可能ですから
スープあたためて、麺投入🍜
あとつけめんみたくしても
よいかもしれないです。
ご注文のさい、ラー油やハバネロ
なども投入オプションありますので
おもうしつけください。
食べるはパワー💪
たいちょーの元気はごはんから。
味噌汁うまい。
たいちょーは、洋食出身なのに
味噌汁がうまい。
「定食なかね」をやったら
良いと思いました。
わたしはそこでも脇役の
野菜役やりますね。
最近、またテイクアウトが
ふえたよーな。
外ご飯が制限されてる
のかなーとか。
牡蠣もよいけど、忘れてましたが
雲丹とほたてもおいしーの
きてます。
軽く塩して旨みをぎゅっとした
雲丹に自家製塩麹をくわえ、
うっまーい塩雲丹。
で、つくる雲丹ラーメン。
良いでしょ。
ほたても軽く塩じめして、
バターがよいですかね🧈
あと、あたらしーとこでは
海老カツしこんでまして
明後日でそーです。🦐
たっぷりのキャベツと海老カツ、ソース。
いいな〜〜。
しゅうあけ
朝はパン。
ねかせてたスコーン焼いたりとかも。
最近、たくさんオーダー
いただいてうれしーです。
外ざくざく、中しっとり、
どっしりした粉のうまさが
たのしめます。
焼いてたり、在庫があるときは
持ち帰りできます。
あたらしーやつ
厚焼き酵母クッキー。
ザクザク好きにはたまらん
やつです。
これはお店にでます。
石臼挽きの全粒粉をたっぷり
配合してて、粉がうまい。
酵母のはたらきでザクザクうまい。
あまさ控えめ、
粉のあまみが噛むほどによい。
とゆー感じです。
店内はゆるゆるー気味ですが
厨房はあんましゆるくない
とゆー感じのこの頃。
でっかい牡蠣がきたので
明日は牡蠣バターやき🧈
やりますね。
プリッとしててぜったい
うまいやつです...
あすです
さばマスタードクリーム
ローストポーク
めかじきトマトソース
サーモンフライ
ポークステーキ
若鶏ももステーキ
牡蠣バターやき
カキフライ
などなど🍚
メイン＋ごはん＋味噌汁(スープ)
店内の価格は
メイン＋250円ですが、
持ち帰りは容器代3つ分プラスで
メイン＋250円＋150円になります
(容器はもちこみもできます。)
ラーメン、あえめんは
麺＋容器代(麺、スープ)80円です。
ではまたあした。
お昼たべたさかなたち。
今日はおやすみ。
パン持って。
冷たい雨が降ろうと
風が吹こうと
楽しいことが待っている。
パン持って。
お菓子もね👐
そもそも、腰痛防止のために
始めた運動から、
筋トレになって、クライミング
になって、ランニングもして。
おかげで腰痛にはならなそう。
人生おもしろいもんです。
ジムでもこまめな消毒など。
夕方には帰って、
店に行って、あれこれ在庫の確認とか
資材の片付けとか、
事務作業とか。
明日はまた朝からパン焼き
したり
スコーン焼いたり
とかです。
どちらもじりじりと人気をあげてる
ようです。
香ばしく中はもっちりのパン。
ガリサクで中はしっとりのスコーン。
どちらもいまのとこ、
通販か、事前注文で店舗引き取り
としてます。
最近は米粉のシリーズも
好評なのでぜひ。
今週おしまいの日は
めちゃくちゃ冷たい雨の日☂️
今年の冬は本気すぎます
さむい❄︎
土曜は来月からお休みになるので
土曜営業はまもなくおしまい
とゆーのはややさみしーです
土曜日きまって、とゆー
方も少なくなかったので。
ちと、2021はおやすみの日は
要チェックです。
さて、今年はかにグラタンやってて
オニオングラタンの出番
なさげですね🧅🍜
超スポットでやろうかしら。
そういえばコロッケが
復活です😎
かにポテトコロッケ🦀
もちかえりとかも良さそう。
もちかえり、時々お訊ねいただきますが
店頭またはお電話にて。
作業がたてこんでたり
料理ができあがるタイミングとか
だと電話に出られなかったり
しますが、
すこしの後おかけ直しいただけますと
さいわいです。
ではでは。今週もありがとう
ございました。
気にかけてお店に来てくださる
方々、重ねて感謝申し上げます。
チャーシュー麺食べました🐷
メニューでは、ローストポークとして
でてます
ぎゅっと肉の旨みが...
よいです🍚
明日は牡蠣フライうりきれです。
牡蠣チャウダー🍜はあります。
かぼちゃ豚巻きフライおりかえし。
しっとりかぼちゃがうまい。
おやすみ前というのもあり
やや、野菜小皿がすくなめ
かもです。
盛り合わせ途中で売り切れるかも。
なかなか波がよめない
というかなんというか。
さつまいもブラウニー
砂糖のかわりに、デーツなどの
ドライフルーツつかってます。
バナナとゆずも入っている。
花のクッキーもすこしでてます。
来週なんですが、平日どこか
おやすみになるかも。
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