おやすみの1日のこと

年末年始は、映画たーくさん

の時期です🎥🎞🤗

これは今年みてよかったやつ



これもよかった



これはおすすめされて、昨日見た

とっても心あたたまるやつ


いっぱい観ます😊



いつもどーりしっかり寝て

こまごま、おそーじなどして

ジムいって、

年末からとりくんでたこーいう

もろもろのこと

来年はこれをふつーのこととして

日々過ごすよーにします。



よるは友人夫婦と、タイなおみせへ



ぱりぱりっとしてた

はじめて食べたよーなソーセージ



あれとこれとはいっていて

フライドライスとこぶみかんと針生姜

なにこれーおいしーですー

な一皿。

なんていう料理なのでしょー



唐辛子のタネがはいっているとこが

よりよい



そぼくーなお茶割りをかさね



タイのうたのカラオケがはじまる

とゆー

アットホームな空気....



ごちそーさまでした！


あったかーいおみせで

あったかーいごはん、

気の置けないともだちと、

そうなのかあ、そうだねえ、


さて、帰ってゆるりとすごしましょう。

今日からおやすみ

年内の営業がおわり、


若干のおおそーじなどして

(ほぼ、定期的にやっているので

とくにおおきな掃除がない)

ちらりと忘年会。




朝はすこうしおそくてよい、となると

つよめのお酒もたのしめますです🥃


ジェムソン、タリスカー、ボウモア

杯をかさねると、やや

おかわりの量がふえてくるよーな

きがする小粋なバー。



今年はふたりしてめっきり

外に飲みに行ったり、外食したりとゆー

ことがへりまして


仕事ばっかりなのかというと

もちろんほぼ、

日々は仕事なのですけど

出かけていたぶんの時間は

それぞれの趣味の時間に充てる

よーになりました。



とはいえ！

たいちょーもわたしも、たいして

打ちこむ趣味があるわけでなかった

ですので


そーいうのもふくめ

仕事と、仕事じゃないことと、

どっちでもないゆるりとしたことと、

バランスをとるというか

いったいどのあたりがよいぐあいなのか

とゆーのを探りつつ

ためしてみつつ、とゆー

一年でありました。





たいちょーも わたしも仕事すきなの

ですけども


仕事がすきなら、ずっと仕事してれば

いーじゃないの！

とゆーわけにもいかず


なぜか人間とゆーものは

あっちこっち、違うとこをはたらかせて

意識を切りかえて

とゆーふうにしたほうが

調子がよいのらしいです。



おなじとこをずーっと使い続ける、は

そこだけに負担がかかってしまう

わけで

それをどのよーにケアするか、

負担を分散させるか、

とゆーのがですね

じつは

仕事ずきな人間にはむつかしいのです

そしてまた、

自営であるということが。



さて



そんなわけで今日は登りに🙌



お誘いいただけるよーになり

とーてもうれしいです

昨年のいまごろは、

ロープの結び方をならう、とゆー

くらいだったのですから。


まずは初めてみて、

一歩ずつまえにすすむこと。

お店を始めた頃の気分にもどった

よーな気持ちです。

2016おしまい営業です。

おはよーございます🤗

ここのとこもざくざく

やいてます。


にんじんのケーキ🥕

生ピーナッツを挽いて粉にして

ラムにつけておいたドライフルーツを

あわせて

やきこみました。





しっとりふわふわ。


胡桃のキャラメリゼいりケーキも

追加で焼きましたし

自家製の柚子檸檬ピール漬けいりケーキ

などもあります✌︎



さて、最終日といえども

ほんじつも仕事の方がすくなくない

らしーですので

お昼は変わらない空気なのかも

しれません

夜は19時以降、ご確認のうえ

おこしください🙇‍♀️



いまのとこ、うりきれまぢかですのは

ドフィノワ(数人まえでおしまいです)

寒ぶり などです

ではでは。

2016トロケ、のこり2日です✋

おはよーございます



今日がさいごかも。

ドフィノワです🍜

(ひなさん、お借りしましたー📸)



えびえび、昨日おしまいになりました🦐


トロケは今日あすまで

明日は売り切れじまい、

19:00とか20:00とかくらいには

閉まる可能性たかいです🕗





お仕事の方は今日がおしまい、

とゆー方がおおいのでしょーし


業者さんの配送も今日が最終、

マットの交換も今日だったよーな。




昨日はちらりと、忘年会てきなもの

Bar Fにて。

焼きそばをたべる隊長✋

よい具合にのみました



朝の甘味🍓



さしいれありがとーございます！

すこしずつ、うりきれでてきます⚠︎

ほのあたたかい 雨の日☔︎

なぜか、毎年12月に建物の火災報知器が

なるふしぎ....

いつも、誤作動なのですけど

今回もとくに火事などではなさそー

です

ふしぎです🤔



さて、海老だし、

今年のぶんが間もなくおしまい

となります。

年明けからまたでますので

しばしさようなら✋



年末らしくあれこれ

しこみがたてこんでたり

あー、月末の事務作業があったあ、

など、

のこり3日間も気を抜かず

いきましょー🏃‍♀️💨




サーモン、かるぱちょのみ メニューに

でてますが ソテーもできます。

トマトソースにバジルかルッコラのソース

あわせるやつです🌱





年内の営業日がすくなくなって

いますので

限定ラーメン、レギュラーのメニューも

すこうしずつ売り切れになって

いきます。


ドフィノワ、最終日をまたずに

うりきれありうります⚠️

***********************************

１2月のおやすみについて。

毎月のおやすみは↓こちらから

ご確認いただけます

「今月のおやすみの予定」

いまはほぼ日曜おやすみです

突発的なことや、そのときの用事により

ちがう曜日にもやすむことがあります

遠くから来られる方は確認お願い

いたします。


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初めていらっしゃる際、

お店のようすが知りたい、という方に

「はじめてお越しの方へ、について」

※ご予約については、ただいま

新規ではお受けしておりません。


《追加》ただいま、店内でのお待ち合わせは

ご遠慮いただいております。

店内へのご案内はお揃いになってから

おねがいします。


また、お並びになるさいにも

後からいらした方が列に入ることは

ご遠慮いただきたく、

なかなかお並びの方まで手が回らない

ことがおおいのですけど

よろしくお願いもうしあげます。


***********************************

営業時間

ひる 11:30 - 14:00 L.O.(14:00閉店)
よる (12/23〜29日まで)
17:00 - 21:00 L.O.(21:30閉店)


NEW‼️➡︎ 2017年より、

平日よる17:00-21:30 L.O.

となります。



ひるよるともに、売り切れによる早じまい

あります。

とくにおやすみ前はご容赦くださいm(_ _)m

***********************************

専用駐車場はございません。

店の前、駒沢通りにパーキングスペース

ありまして

脇道をはいったあたりにもいくつか

コインパーキングあります


⚠️ただいま、店に一番近いパーキングメーターが

壊れているようです

すこし坂を上ったところまで

行くことになるみたいです。

***********************************

しうあけ

きづいたらおすすめが魚ばっかり

になっています🐟

>* ))))><

今日もおしごとの方がたーくさん

です。

みなさんいつが仕事おさめなの

でしょーか🤔



お昼はドフィノワうりきれ

でしたけど、

さっきしこんでましたので

よるからはあります。



さて、

残り3日間と、明けのぶん

きのうきょうですべてのぶんを

発注しなきゃいけません

たいちうが毎年なやんでます...




とはいえ

クリスマス、年末と、

特定のやさいや食材がぐーっと

急騰する時期ですけど

トろきちはとくにそーいう

素材にこだわりませんから

あんまり影響なくてよいです




畑からいろいろと



届いてますしです😊📦



なぜかやきいももとどく🍠

さつまいも好きにはたまらない

誘惑です....



はやとうり、ちぢみほうれん草、

いんげん、かぶ、はつかだいこん、

ごぼー、にんじん、やまいも、

なす、などなど

やさいもいろいろ仕込みましょう


さてーからあげのしこみも

これからです。

すこし、センチメンタルなドフィノワのこと。

ドフィノワには思い出があって


どーしてもたべたいです！

と言ってくれた方がいて

でも、拠ん所ない事情でたべられなくて



その月はおわって

翌月になったけども、

たいちょーは、ドフィノワつくって

そのひとをまっていて


でも、

やっぱりその月もお会いできなくて


そーして、冬がおわり

あたたかくなって、 春をこえ


初夏になったころ、

川沿いで

その方をお見かけすることがあって



夏になったころ、

お店に立寄ってくださったので

ひとつふたつ、言葉をかわして



初夏にお見かけしたときの

髪型すてきでしたよ、と

おつたえして

おわかれして


そーして


夏が過ぎたころ


その方にはもうお会いできない

ことがわかって


なんだかおおきな穴がぽっかり

あいたよーな



そしてあのときの

「おもちかえりってできますか？」

って問いかけた

あのときのあの人が忘れられなくて

またお会いできるよーな


そんな気がしてしまって

仕方がなくなって



そしてまたこの冬も

ドフィノワの月がおとずれて


あのときの、あのひとの

あのことばと、あの声と

あのひとの表情がおもいだされて


きっと

このメニューがでるたびに

いつもいつまでも

そのひとのことをおもいだして




そーして

冬がおわれば

そのひとのことをおもいだして



初夏がくれば

そのひとのことをおもいだして



夏が終われば

そのひとのことをおもいだす

というよーな

日々を

くりかえすようなきがして


そしてまた

ことしもドフィノワのおわる時期がきて

とてもせつなくなります



きっと、ずっとこういうおもいを

かかえつづけていくのですけど



でも、

これが、そのひとが私のなかで

そして

お店のなかに存在しているっていう

ことなのじゃーないか、


そうおもいながら

日々をすごしたりしています。

秋冬雑感とか

秋からの雑感など。



11月に高架下のおみせが

Openしまして

影響があるのかしらーとか


イルミネーションのふっかつで

影響があるのかしらーとか


そーいうのが

飲食界隈ではちらほら話題に

のぼっていたのですけど


蓋を開けてみれば、とくに

おおきな影響はなかったのではないか....

とゆー結論となりまして

おおきーく伸びる日も多くなく

下回る日も多くなく、

とゆーぐあい。






さて飲食店においては

なんとなーく、お客さまのいれかわる

タイミングとゆーのがあって


それはとくにいつ、と決まっては

ないのですけど

今年はこの時期がちょうどそーいう

とこだったよーにおもいます




それにあわせてすこうし

メニューをいれかえたり、うごかしたり


きたる冬メニューのために

オペレーションをかえて

ためしたり、確認したりとゆー

ことができまして

ちょうどよかったよーな

気がします。





ケーキを研究したり



おやすみを満喫したりも

できましたし。




クリスマスを満喫のたいちう

胡桃のキャラメリゼいりケーキを

味見しながら、

プレゼントを眺めてよろこびにひたる。

(うれしすぎて神妙な顔 笑)



さて、今日はひさーしぶりの

日曜営業なのですけど

お昼はよいぐあいでして

夜はどうでしょう？


ではでは。

ほんじつあいてます✌︎

お客さまの写真おかりしました

牡蠣フライ✌︎

ことしも、冬が来たなぁ❄️

となる一品です。




のこり4、5日ほどとなりました

なごりドフィノワ....


ラストの日まであるかは

わかりませんです、

年内の営業日がすくなくなって

いますので

限定ラーメン、レギュラーのメニューも

すこうしずつ売り切れになって

いきます。



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１2月のおやすみについて。

毎月のおやすみは↓こちらから

ご確認いただけます

「今月のおやすみの予定」

いまはほぼ日曜おやすみです

突発的なことや、そのときの用事により

ちがう曜日にもやすむことがあります

遠くから来られる方は確認お願い

いたします。


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初めていらっしゃる際、

お店のようすが知りたい、という方に

「はじめてお越しの方へ、について」

※ご予約については、ただいま

新規ではお受けしておりません。


《追加》ただいま、店内でのお待ち合わせは

ご遠慮いただいております。

店内へのご案内はお揃いになってから

おねがいします。


また、お並びになるさいにも

後からいらした方が列に入ることは

ご遠慮いただきたく、

なかなかお並びの方まで手が回らない

ことがおおいのですけど

よろしくお願いもうしあげます。


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営業時間

ひる 11:30 - 14:00 L.O.(14:00閉店)
よる (12/23〜29日まで)
17:00 - 21:00 L.O.(21:30閉店)


NEW‼️➡︎ 2017年より、

平日よる17:00-21:30 L.O.

となります。



ひるよるともに、売り切れによる早じまい

あります。

とくにおやすみ前はご容赦くださいm(_ _)m

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専用駐車場はございません。

店の前、駒沢通りにパーキングスペース

ありまして

脇道をはいったあたりにもいくつか

コインパーキングあります


⚠️ただいま、店に一番近いパーキングメーターが

壊れているようです

すこし坂を上ったところまで

行くことになるみたいです。

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えび、ふっかつです

おはよーございます

こんしうはいつまでも、クリスマス気分

あすもクリスマス。

たいちうもクリスマスカラーで

とうじょーなのらしいです🎅



青葉台にできたカフェに

たちよつたらば

見知った顔の珈琲男子が.....

「おはようございます！」

あらー。


ご近所のかたはぜひ。

2階が24時間のフィットネスジムに

なってまして

ジムあとのカフェタイム☕️もできます




さて、とーとつに



ふっかつしましたです。


「いてっ！」

海老のトゲにさされるたいちうの

つぶやき(￣▽￣)💭

年末、やる気で燃えているのらしい🔥



パワーほきうは揚げもので....🔥



しらすと明太子でさらにおかわり🍚

若い.....



今日からカレーありませんけど

めかじき、寒ぶり、サーモン、

真だら、牡蠣、

ポークロイン、若鶏、親鶏、

いろいろです😊


ほんじつのケーキです

◉柚子檸檬のケーキ🍋

◉胡桃のキャラメリゼいりケーキ

◉酒粕とレーズンのケーキ

さーきょうもいきましょう♫