ぎぅぎぅにまぎれて

おはよございます

いつもと違う氷の音に

目をやってみたらば

ふしぎな形になっていました。


昨夜もややぎぅ...

仕事が早くおわったから！と

皆をつれてきてくれた男のこ


しうまつのプチリッチごはん...

なおひとりさま


みんなでシティリビングにのってた

お店にいこうよー！！てきな

女子会の方々


昼よるありがとうございます！な方々

いっぱいでお断りしました方々


とまらー始めて以来のお客様...

(なんと2007冬からです)


できることをできるだけ

とゆー感じですが

フィードバックがあるからこそ

日々のぎぅぎうを頑張れる、

とゆーことがあります


昨日はかきふらいギリギリでしたが

追っかけでつくってます

一個とラーメン！とゆー方も

おおいです。



牡蠣にまぎれていた蟹さん





ぎぅぎぅにまぎれてのサプライズ

高校そして大学もいっしょでした

後輩がきてくれました


10年いじょーぶりです.....

歌織ちゃんかわりません。

気持ち良くごはんおかわりの

だんなさんすてきです！


そーしてこんしうは今日でおわり。

毎週すこしさみしくなる

おやすみまえです。

こんしうあすまでです。

いよいよ11月はあすまでです

今朝の銀行はめちゃこみでした...


今日もおさかな来ますが

夜からのとーじょうです。


せんしうからこんしぅにかけて

ぎぅぎうな波がきてますが



こちらのおかげなのか



はたまた推しmenのおかげなのかは

知る由もないです。



推しメンが7億円に興味を

示しているの図。


ほんじつでてます

ひな鶏もも トマト煮込み

さつまいもコロッケはひきつづき

ほくほく系でつくっています






ユッケ丼は夜からです

あら煮もいきます

れっつらご！

ときどきは

あすで月末〆の平日ですし

今朝はぽちぽち振込さぎょう

などです。


テレビのニュースでは2015年

消費税１０％への議論が

繰りひろげられていました


今年からは復興税が源泉されていますし

住民税や保険料もあがっています。



ときは2014年11月

都内の廃棄物収集の価格が

改訂されました


あわせて燃料（ガソリン）の高騰もあり

廃棄物収集業者さんからの

値上げのお知らせがとどいていました。


それまでの１５％ほどのUPです


トロきちはよそのお店よりも

空き缶などの重量のある廃棄物が

かなりでるので

（おもにトマトの空き缶）


大変だねーといってたいちぅと

試しに計算してみましたら

トマトのおおきい缶詰１こをすてるのに

16円くらいでした。



こーいう小さなことから

コスト意識をおたがいに共有しあう

ということは

けっこー大事なのではないかと

おもいますから

何かあるとよく話しあっています。



そんな真面目なはなしもします✿

けさのこと

今朝はたぃちうが健康診断の

結果をとりに向かったため

ただいまひとりでぽちぽちちうです



いつもよりちょっとはやく

動き出してみると気持ちよかったり


逆にいつもよりちょっと

だらっとしていると

すべてが後手後手に回ってしまったり


気持ちひとつで見えるものが

変わるんだなーと

おもいました今朝です。





昨日のごはん。


サーモンフライとタルタルと

パプリカと冬瓜とにんじんと

きゃべつたくさんと

ごはんと味噌汁。




たいちぅこっそりシリーズふたたび。

鶏むね肉と銀杏のテリーヌ

もりあわせや定食に

のるです。





写真はせんしうぶつけた肋骨が

いたい・・・・

と気持ちのおちているたいちう

（今日診てもらったところ

　ただのだぼくでした。）

おしらせ

12月のおやすみのお知らせです。


12/1(日) 8(日) 16(月) 23(月祝)

そのあとはいまだ未定です。


今日もおさかな少なしですが

コロッケやカツレツ メンチなど

仕込みがおしよせていますから

今日あすご容赦くださいm(_ _)m

(あすは築地の休市ですからして....)


さてよーやく見込みのたちました

NEW!!和え麺

来月早々にでてくるよーです。


あわせまして茄子の和え麺は

おしまいです


名残り和え麺ぜひです♡

限定ラディーチェものこり5日....



来月はクリーミー系です✨



きのーいただきました

長野の洋梨♡

ななこさんありがとーございますう！！

しうあけ

昨日がうそのよーに

昔のことのような

そんな気もします げつようび。



たくさんのさつまいもと

キタアカリがトロきちへの

おみやげです。




地元からはたくさんのパプリカ✨

つやつや ぱりっとしていて

男前な三人集です。

(あか、みどり、きいろ)


そのほか 冬瓜含め煮

こぶだしと海老だしのあわせ技です

おだやかな味。


紅はるかとゆー

しっとり系さつまいももあります


今日のおすすめは揚げ物おおめです

ひな鶏むね柔らかソテーはしばし

準レギュラーてきに出ています。



焼きものはよいです

香ばしい香りですし

さっぱり低かろりーですからして....



昨日の魚市場のひとこま。

焼きツブ貝をみんなで分けました。



さっきから雨風が

びゅうびゅぅきてます

アトラスあるいはGTタワーのあたりは

おそらく突風でせう....

たあいない

おやすみ。

ちょっと早起きしておでかけです。



魚市場....





ではなく

おじーちゃん、おばーちゃんに会いに

新幹線に乗って

ばびゅーん=3




なんとおじーちゃんちは

小鳥やさんです🐥



かなりイケメンですし



ダンディ系です



美人さんもいました


冬をむかえてこころもち

ふくらんでいることりたちです。



みんなでいろいろごはん

ともに食卓を囲むということは

すべからく

心を通わせるということなのだと

改めておもいました



そしてまた昨日は突然の来訪



なんと中学卒業以来の再会

むかしはちーさい男子だったのに

すっかり大きくなって

立派に30代で

驚きましたほんとにもう。笑


ちーくんありがとう



昔の話をしたり

いまの話をしたり

他愛ない時間のなかに

ハッピーがつまっています。



たいちうリクエストのおみやげ......

コンポートとおひたし

さてもしうばんに入って

まいりました11月です。



りんごのデザートたくさん

つくりましたが

今日でうりきれるかもです

ちょーはやいです🍎


りんごがよいのか

生キャラメルがよいのか

いやいやあいまった感じが

よいのではないか

というよーな議論がおこっています



ちなみにトロきち的には

コンポートとおひたしは同じよーな

感覚でつくっています


といいますのは

どちらも口にしたときに「生の状態」を

思い起こさせるよーな

フレッシュ感と味つけ

(これはたぶん和食てきな感覚です)


というわけでまたつくります

です。


さて.....

日曜日がおやすみのときの

土曜日は

やすみあけのどっかんに向けて

しこみをさらにバシバシせねば

なりませんです



昨日とちうまで仕込んだカツレツ

一晩寝かせた黒豚を使うと

よいらしいという噂です。

こんしうは今日までです。

そーいえばよのなかは

ワイン的しうまつなのでした




昨夜とちぅからボージョレ

ハウスワインとして登場しています

ですが

すぐ終わりそうです。


昨夜はいつものみなさま

時々楽しみに中目黒へと

訪れてくださっている方


いつもはご夫婦

今日はおひとりの旦那さん


ご近所の女子


遅くなっちゃったし

ごはん作るの疲れたし！な方


仕事のあいまにごはん休憩な方


キュートな渡辺さんご夫妻


モウケンくん

いろんな方々にいらして

いただきました

すてきなしうまつ。


さて....

どーもこんしうのランチ

シティリビングの効果なのか

それとも連休前だからなのか

ひじょーにぎぅぎぅです




拭き終わらないグラスたちの図。


いそがしーときにはえてして

至らない状況がでてくる

ものなのですから

今日の足りなかったところ

改善できるであろうところ

目の前のことから

取り組んでいかねばとおもいます。



反省会のあとやや

乾いた風合いのたいちぅ。


こーいうときは昨日いただいた



お土産で回復です✨

ありがとうございました🎶

でてました

気づいたら明日は祝日です

夜更かししてしまったれんきう前...



こちらも気づいたらでてました...

City Living

オフィスに配布されているよーです

昨日かおとといでした


スマイルズなかむらさん

ごしょーかいありがとうございました✨


昨夜はソースの仕込みついでに



りんごのコンポートつくりました🍎

あまずっぱ系と

あまい系のりんごがまざっています


ほのかに香るクローブと

りんごの爽やかな味わいに

生キャラメルソースがあいます。


夜はちらほら奥のテーブル

予約ありです

ごちういです。