バナナケーキでます。栗も引き続きです。

おはよーございます



きのーは朝からおわりまで

動きっぱなしでしてやや

グロッキーでしたけど

いただいた、いちじくチョコで

パワー回復です⚡️💪

チョコよいです🍫



きょうはお昼の後、

取材があるよーです

年明けにもちらりとメディアに

出していただくことがあるの

らしーのですけど

詳しい日程などはまだわからずです。



きのーはバナナケーキできました🍌

いつもの配合からやや変えましたし

たのしみです。

ふわっとしていて、やわらかすぎず

リッチな配合ですけど軽やかに。

さつまいもクッキーでました。

おはよーございます☀︎

朝のひんやりした空気がよいです


きょうはサーモンときのこのクリームソース

でます

真鯵のトマトソース煮込み、

若鶏胸肉と野菜のマスタードクリームソース、

などもいきましょう。


カレーがすくなく、売り切れ

あるかもしれません🍛


アスパラ巻フライが終わりまして

さつまいもコロッケ、

チキンカツレツ、

牡蠣フライ、

サーモンフライ、などひきつづきです。


よるからビーフカツでるかもです

ビーフシチューとおなじ

特製のブラウンソースでいきます✋






さつまいもクッキーあたらしー

バージョンになりました🍠

さくさくの黒胡麻いりの

よきやつ✨


さつまいもケーキはおしまい

ですからきょうもケーキやきましょう。

ほんじつは和栗 プレーンorココアのみです。



料理にもおかしにも

小麦粉たーくさんつかうよーに

なってきましたし

業務用の大きい袋詰めのやつに

心惹かれるこのごろなのですけど

25kgはさすがにおおいな...................

(場所が........)

と なるこのごろ💝

鯖おしまいです。

おはよーございますϵ( 'Θ' )϶



鯖の人気が高かったげつよーび。



金華鯖が人気あったのか....

あるいは、鯖と根菜

ですとか鯖とマスタード、

とゆーくみあわせが心惹かれる

やつだったのかも....


またそのうちやります。



サーモンの焼いたのもいいですね。

明日からやるかもです𓎩



おすすめひきつづきいろいろです。



やさいです

かぼちゃ 醤胡麻ダレ

はやとうり 煮浸し

にんじん 柚子サラダ

パプリカマリネ

さつまいもフライ

ポテトフライ、やまいもフライ、

などです


１１月、のこり３日、

月末処理もそーですし

年末のあれこれ準備していきましょー

なこのごろ。


椅子も若干入れ替えて、

鍋も買いかえて、

ゴミ箱も🗑壊れてきてしまったので

あたらしーのにしましょう....




さて



きのーはこういう方がいらして

すこしお話ししました。


「ご機嫌なスウィングジャズやってます🎸😁」

とゆーことでしたけど

ご機嫌なだけでなくて、

おしゃれーなサウンドでもあり

ブルージィで叙情的なニュアンスもあり

とゆーすてきなやつ。



私は聴く専門なので、

演奏できるひとはすごいなーと

尊敬してしまいます。

スタートです🏃

おはよーございます！



今朝は毛布のやさしさに甘えて

二度寝しました...(๑φﻌφ)


さー今週はじまります

しっかりいきましょう😁



🦐えび、しばしつづきますので

あせらずです。




いっぱいあります....


人気あるのは金華サバ、

真鯵、サーモン、などおさかな

あとビーフシチュー、アスパラフライなども

よいです。



やさいです。

パプリカ、ごぼー、れんこん、

やまいも、青パパイヤ、はやとうり、

さつまいも、かぼちゃ、

などでます🍠



ではでは こんしうもいきましょう。

おやすみのこと

きょうはおやすみ。




とある屋台村てきなとこで

数年ぶりに会うともだちと



かんぱーい🍺





なにがしかのおつまみがあって

気の置けないともだちがいたら

それだけでOK🌛


それぞれぜーんぜんちがう

仕事をしているし

すきなこともちがうけども

あのとき、同じことに向かって燃えた🔥

その温度でつながっていて

いまもその火はおだやかに明かりを

ともしつづけているのかも。




きょうはバッティングセンターいく

とゆーのがメインでした



おおー、なかなか

みんな、うまい....



小さな頃から運動は苦手で

あれもこれもできない、

はしるなんて疲れるし、もってのほか！

とゆー子供でしたから

あのころやってたらよかったなぁ

ともおもいますけど

やってなかったことで

費やせたこともあれこれありましたし

そーしていまがあるのだから

それはそれ、これはこれ。



今度はあれやろー、

となんとなく次の約束をして

また会う日まで。

週末

ガサガサガサ...

とゆー音から始まった土曜日



おいしー柿と、梨😋

白和えでたべたいなーとおもいつつ

毎回そのままで食べてしまいます

おいしすぎて......😭



おいしーはよい、

そのものがおいしー、はもちろん

おいしーと感じる体であることが

よりよいです。



毎週、土曜日

「今日はお客さんくるかなぁ！」

と、おもうオープン前。


７年目をむかえてなお、

Openしたころの気持ちでいます

です、やっぱりなかなか

染み付いた記憶は抜けないですね。



さて、平日組のお客さまが

ついつい土曜にもきてしまう、

とゆー現象がちらほらです。


総じて

●平日昼のお客さま

●平日夜のお客さま

●週末のお客さま

とゆーのはかぶらないものである、

とゆーのが一般論なのですけど





平日昼くる → 夜もくる
→ 週末もちらりとくる

とゆーパターンや


平日夜くる → 週末くる

とゆーパターン


週末のみ！とゆーパターン


あれこれ表情ゆたかです。



さて、あしたはおやすみ。

おとといもおやすみでしたけど

内容はしっかり体力使うやつでしたし

朝はゆっくり寝てたいです、

ですけど起きちゃいそうな気がします。

Openです。

おはよーございます。

昨日は祝日でしたけど、仕事の方が

多くみうけられました

電車の中でした。


今日でて、またあしたおやすみ、

というよーな

入り混じり感のある本日、

とろきちはますますのメニュー増幅

いきます🤚


おすすめは塩じめの金華鯖、

ノルウェーサーモンマリネ、

ビーフシチューに

真鯵のトマトソース煮込み。





金華鯖と野菜のマスタードクリームソースも

いきましょう🐟


カツレツ、牡蠣フライ、さつまいもコロッケ

などフライ系もじゅーじつです

サーモンフライもありますし。




ややしつこいですけど

のこり６日となりました。


とはいえ

来月はグラタンてきなあれ、

かもしれませんし

それもよいです！


そろそろ本格てきに冬とゆー

時期にとつにう❄️しますし

おすすめも冬仕様にかわっていきそーです

クリーミーなコロッケとか。


牡蠣も粒がおおきくなってきたら

牡蠣バターやります🔥

おやすみのこと

きょうはおやすみ。



ややっ！？



野球少年にもどるたいちょー



カッキーン ≡⚾️

おおー、ほんとに野球やってたんですね。



わたしも打ちました。一応。

へなちょこでしたけど、

近々リベンジしにきます....





招待券いただいたりなどして、

本日はファンフェスタなるイベントに

いってきました。


人混みがにがてな隊長とわたしと、

かなりの決意をもって(おおげさ)

いどみました....!!!



あれこれ、交流てきなやつとか

和気あいあいなトークとか

ありましたけど、

新入団選手のセレモニーと

引退選手のセレモニーとが

続けておこなわれたあたり、

こう、心がしみじみーとしたりなど....


きっと、誰もが夢をもって

この地にきて

そうして、それぞれのかたちで

身を引く、あるいは

第二の人生を歩むことを決意する

わけで


ひとすじのチーム愛を貫く選手がいたり


プロ野球という社会をわたりあるく

職人選手がいたり


もてるすべてを出し切りつづけて

身体が気持ちについていかなくなって

切なくも現役引退をきめた

情熱てきな選手がいたり。



１０年で引退する選手がいれば

２０年以上も現役をつづけた選手もいますけど


わたしたちのよーな仕事は

こーいう世界とは真逆の地道さが

ありまして

気持ちと身体が元気ならばいつまでも

はたらけますし

いうなれば生涯現役𓎩



そして、真逆だからこそ

胸があつくなるよーな

憧れを感じるところもあります。



なつかしー漫画が置いてありました。

うわさ

なぜかふたたび

茨城のパプリカがふっかつ

しています。

さくっとしてあまーく

さいこうのやつです！



脂ののった金華鯖(さば)はさっそく

〆まして

塩〆カルパチョ サラダじたて





ねづよい人気のサーモンもありますし。

サーモンフライ、復活しています

牡蠣フライとあわせまして

タルタルソースがどとーの

しこみ量となる時期にとつにう🥚


たまごたっぷりーの

見た目にもよいやつ。





きょうは昼休憩ちうに

いきましたら、飲食友達がいました。

渋谷のミルジとゆーお店なんですけど

おなじ仕事をしてる仲間でもあり

トレーニングのともだちでもあり


ふとしたあいまに

「そのトレーニングは、このくらいの

負荷をかけてやったほうがいいよ」

とか、アドバイスくれるのが

たすかりますし

ほんとーいいやつです。




さて、夜は仕事にもどりまして....


あすから四連休という方も

いるとゆーうわさです(！)


トロケは２３日おやすみ、そのあと

日曜おやすみとなります。


ではでは、今宵もさいごまで

いきましょう。

今日のおすすめ

おはよーございます。



きづけばのこり８日となりました

ミネストローネ🥘

たいちょーは(ときどききびしーですけど)

味(は)やさしーのです

そのやさしさ全開のラーメン🍜

に、インスパイアされた

牡蠣のクラムチャウダー風あえめん

おしまいです。

(前置きがながい)



かわりに、海老ダシ🦐よいです






さーおすすめいきましょう。


アスパラ豚ロース巻きフライ

ノルウェーサーモンカルパチョ

特選ビーフシチュー

さつまいもコロッケ

若鶏とやさい マスタードクリームソース

めかじき バターソース

チキンスパイスカレー

真鯵丸ごとトマトソース煮込み

牡蠣フライ タルタルソース

などです




朝、たのしみにしているやつ🍠

茨城のさつまいもはさいこー



蒸したてはほっくほくで

冷めたらしっとりあまーくて。


そうそう、



これ🥔も、蒸したては

ほくほく、ほろり で 栗みたい🌰

なーんにもしなくてもおいしいなんて、

反則技ですよね。



それだけで仕事が完了してる

ではないですか

わたしのすることがないです笑



ほんじつ煮込みについてきたら

ソースに絡めて食べるのがよいです

芋もおいしーし

煮込みのソースもおいしーし

あわせたらそれもまたおいしい😋