Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

書類

2011年08月16日 | 開業までのこと(事業計画)
OPENしてはや1か月(・∀・)

結局提出物がギリギリになっちゃったな・・・


こないだの書類に加えて、これも出す必要がありました

源泉徴収税の納期の特例の承認に関する申請書

給与支払事務所になると、事業主は「源泉徴収義務者」となり、

給与から所得税を源泉徴収して、それを翌月10日までに納付書を添えて

税務署へ納税するのが原則ですが、給与の支払人員が10人未満の事業所の場合は、

この書類を提出すれば、 7月10日と1月10日の年2回にまとめて納付することが

できます。これは申請した日の翌月以降から承認されます。




給与支払い日から起算して1か月以内だから、

だいたいどこも開業から早くて1カ月半、遅くて2か月後ってとこでしょーか(´-ω‐)


こういう手続きとか決算とかやってると1年てあっという間のような。


明日あさっては予定が入るので今日行かなきゃー
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開業後の手続き

2011年07月26日 | 開業までのこと(事業計画)
開業してからの手続きで大事なのが


個人事業の開廃業等届出書

  開業後1ヶ月以内 開業したことを知らせるものです。
   すべての個人事業主に対して提出が義務付けられています。

給与支払事務所等の開設届出書

 従業員を雇用してから1ヶ月以内
   給与を支払っている従業員の方がいれば、提出が必要です。


所得税の青色申告承認申請書

 開業後2ヶ月以内
   青色申告の承認を受けるために提出する届出書です。


ほかにもこまごまありますが、とりあえず以上が

すみやかに行うべき手続きです。



休みが土日だとけっこう面倒ー とかで流しちゃ・・・いけません

さて そろそろ月末に向けて業者さんの支払いなど。


契約初月は現金とか、当月末支払いとか あるんですよね(´・д・)


比較的大きいとことか、単価の高いとこは体力があるんで

初月から掛けにしてくれるんですけどね


ちなみに来月からはほとんど口座引き落としです

忘れることがないので安心
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このカテゴリしゅうりょー

2011年07月15日 | 開業までのこと(事業計画)
OPEN間際。

長々と取り組んできた融資の件も最終段階に突入でつ((((つ・ω・)つ


新宿にダッシュして書類提出

あの・・・

1万円の印紙とか高い


思わぬ出費とゆーのはこういうのだな・・・


ともかく結果としては良かった。

ハイこれから一生懸命返します



しかし西新宿はアスファルト灼熱地獄

カタールでサッカーとか無理無理と心底思いました
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工事16(まもなく終わり)

2011年07月10日 | 開業までのこと(事業計画)
今日は輸入食材や乾物、ワインなどの業者さんとお話し(・ω・)

打ち合わせの前に、お店の案内をば・・・

左が隊長ですね(写っているのは本人は知りませんw)



カウンターから、火口のあたりは耐熱ガラスが入りました




これ高いです 1枚で9万円くらいするの

思わぬところにかかるもんだぁ・・・( ̄∇ ̄*)



これは中から見た様子です

中根隊長はこんな感じで見えるはず。





レジも届いたよ



ちなみに中古で買いました。


今回いくつかヤフオクで購入しましたけども

取引したみなさん、とっても丁寧で対応が早かったです


(`・ω・)゛<アリガトッス!!
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工事15(もうそろそろ終わり)

2011年07月10日 | 開業までのこと(事業計画)
いよいよ工事も終了間際。

最後の仕上げに入っております(たぶん)

テントが付くと、色味があっていいね^^



なんかこの・・・

白い塗り壁の部分に絵を描いてほしいなーと思ってます

お願いちゅう...(-o- )




外にテーブルがありました

大工さんが作ってくれたんだって



自分が想像してた以上にでかい。

これはゆったりできそう。


奥の右側に置きます




うーん

設計の段階から話していたとおりです

動いてみるのが楽しみです

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電話きた(・∀・)

2011年07月08日 | 開業までのこと(事業計画)
おおおおお

きた

公庫から電話



度々「大丈夫だと思います」と言ってくれてながら、

心配がぬぐえなかった融資が・・・


本日決まりました


うれしいいいい

計画が認められたような、そんな気分


借りているほうなんだけどね



(しかし、つなぎ融資がなけりゃどーなってたことか


ともかくよかった

相談に乗ってくれた皆様、ありがとうございました


いよいよスタート

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ごはん

2011年07月04日 | 開業までのこと(事業計画)
今日のごはん


熱海でいただいたでっかい烏賊のひもの






干物にすると、焼いてもさっくり歯切れがよくやわらかいです

切って焼いて 生姜と食べます





トモちゃんにいただいた小田原の笹蒲鉾

魚焼き器で炙るとあつあつうまい



これは日本酒

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夜回り

2011年07月02日 | 開業までのこと(事業計画)
夜通りがかったところ、シロッコファンと外部分の排気口が出来てたのでパチリ



どんどんお店になっていく
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仙台野菜のカレー

2011年07月01日 | 開業までのこと(事業計画)
たっぷり野菜があったのでカレーにしました

最近塩味のごはんが多かったのでー(´・∀・`)


たっぷりのエシャロット油と、茹でこぼしたたっぷりのにんにく、生姜、クミン。

新玉、新じゃが、新人参、セロリを投入~

だいぶ火が通ったら月桂樹の葉とルーを半分入れてコトコト煮ます。


さっと茹で上げたアスパラと、黄いんげん豆は最後に添える用


刻んだ人参葉は最後にぶっかけるのよー



ころあいを見て最後に残ったルーを溶いてできあがりです

いただきま~っす


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面談してきたー

2011年06月30日 | 開業までのこと(事業計画)
新宿の公庫に行って、最終面談。

最終っていうか、ほんとは前のまでが相談→申し込み→面談 ←いまここ


流れに沿って必要な情報と、それを裏付ける書類をまとめていきます



中根隊長と前のお店の名前や画像が入った資料や、

(ほんとに働いてたか証明できるように)


直近の1年分売り上げ資料、

(ほんとにそれだけ売上げてたのか証明できるように)


自宅の賃貸契約書、家賃の支払い証明半年分、

(居どころを証明できるように)


とか もろもろ。


学生時代の住所や電話番号まで調べられててクリビツΣ(・ω・ )


これは、コロコロ携帯を変えてたり、住所を変えてたりしてると

信用がないということなんですね。たぶん。


自分は若い頃ルームシェアを幾度もしてたので、

その頃だと怪しい人だったのかも・・・(-ω-` )


とりあえず、前向きな返事をいただいたことで安心1割増し


結果は10日後くらいです。


ドキドキ。
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