Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

つながり

2011年07月15日 | 工事終了からOPENまで
マット・・・

結局Dスキンさんにお願いした

以前からお付き合いしていた営業の藤井さん(マット担当らしい)



偶然お店に入ってきたところ

私と鉢合わせして・・・ 「アレ?」

「あ、ここだったんですか


近所だしね

出会うと思ってました


ちなみに昨日会った珈琲営業さんも恵比寿で目撃しました

隊長といきさつなど話したり・・・



藤井さんはちなみにリアディゾンが中目黒にいたとき

「そこにリアディゾンがいますよ」と

興奮気味にお知らせくださった和みキャラです


これからもよろしくお願いします
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このカテゴリしゅうりょー

2011年07月15日 | 開業までのこと(事業計画)
OPEN間際。

長々と取り組んできた融資の件も最終段階に突入でつ((((つ・ω・)つ


新宿にダッシュして書類提出

あの・・・

1万円の印紙とか高い


思わぬ出費とゆーのはこういうのだな・・・


ともかく結果としては良かった。

ハイこれから一生懸命返します



しかし西新宿はアスファルト灼熱地獄

カタールでサッカーとか無理無理と心底思いました
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トイレのこと

2011年07月15日 | 工事終了からOPENまで
トイレ・・・

壁に取り付けたソープディスペンサー

あっという間に外れてしまったんだが


そういえば、手洗いのボウルカタログ通りだった。

カタログ↓


実際↓


ちょっと小さくてハンドソープがボウルの外にこぼれそう。

というか外れたんだよな・・・

直そう…
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業者さんとのこと

2011年07月15日 | 開業までのこと(業者選定)
今さらながらリースのお話をした業者さんと電話。

思った以上に高かったんだよね・・・



営業さんも言ってた

「やはり新規のお取引だと・・・」

個人事業だし 小さなお店だしね



仕方のないことですが、知り合いだからって優遇してもらえるわけではなし

したがって業者選びに関しては紹介うけないほうが良し


内装屋さんはいろいろご紹介受けたりしたけど

最終的には初めての業者さんだったしね・・・



そして 中小規模の業者さんは長く付き合うに限る

お互い大小なりとも不具合を感じながらもお付き合いしてきたわけで

それは結果信頼となって帰ってくるから。



お互い最初は厳しい条件もあったりするけど

片方だけが感じてるものではないし


自分が大きい会社だからできないことがあるように。


今回よくしてくださった業者の皆様、ありがとうございました

これからも末永いお付き合いできるよう頑張ります




こういうことを改めて書いたのは、前のお店がいきなり今までの業者さんを切ったのを聞いたので

(業者さんづてに)

まあ

資本がある経営者はいいんだろうけどね・・・

(不利な条件を出されても気づかないんだろうし。)
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夜中の

2011年07月15日 | 工事終了からOPENまで
午前零時

大量に溜まった段ボールを外に出すために店へ向かいました

(ゴミの回収が朝方なので、早く出すと邪魔なので


その帰り

ちょっと・・・

寄っちゃおうかなぁ~~


SunnySideCafe


ということで ふらりと入店~~


ゆんさんとの話が楽しくて・・・

ついつい空が白み始めるまでくつろいじゃいました(^^;


す すみません
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いよいよ(・・・と続く)

2011年07月15日 | 工事終了からOPENまで
友達からメールが来たよ

みんな

ありがとうありがとう


そして、ちょこっと覗きに来てくださっている方々、

ありがとうございます


いよいよ・・・(と 毎日書くw


明日はなんだっけ

メニューかな


お魚屋さんに土佐の鰹お願いしました

夏らしく、イサキと鮎、鯵もね


楽しみだ
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