チャーシューはやめました

トマトラーメンのチャーシュー

Buono!Buono!!では鶏ももでしたが

現在は鶏むね肉になっております


こんな感じで、お酒や生姜やねぎなどと一緒に

弱火ーで煮ております



ヘルシーでしょ


ちなみに・・・

さいしょーーの方から比べてると（2007年～2008年くらい）

スープ自体も油分がすくなくなってきております


より低カロリーに高栄養に

出来る範囲で努力しておりまっせ


チーズが乗せられるようにね

ランチ

ふー。

今日はいろいろ、前のお客様が見えてにぎやかだった（ランチ）^^


久しぶりのお客様にご挨拶したり

フォローしてくれてるレディーとお話ししたり

ナッソーズのいっちーが来てくれたり　とかで


まだまだ動き方不慣れですが　楽しかった！


一服・・・




エアコン、風がダイレクトなので

寒かったり、室温が下がるとバランスで温風が出たりとかです



しかしラーメン食べてると汗ハンパない


たまに顔中汗ボトボトでお会計されてる男性おりますが

タオルないとつらいでしょーね


ちなみに店長と私はタオル首に巻いて食べてますよwww


さて

台風はまだみたいなんですが、夜はどうでしょ～ね？

台風

台風か～


期待できないかな？　と思っていましたが

12時前に、トマトラーメンダイスキな女子たちが

ありがとうございます


まだ少量のチラシを配ったくらいなので、昼も夜もゆったり営業です。

知り合いの方には、「何でひっそりとＯＰＥＮしてるの？」と言われたりしますが^^;;


まずは、待っていて下さったお客様に感謝の気持ちを込めて

ゆったり過ごしていただきたいな、と思い

静かにＯＰＥＮしております^^


もちろん賑わってくれたら嬉しいのですが

そのあたり営業しながらオペレーションを固めながら

伸ばしていければなー　と考えております



ちなみに人気だったハバネロは来週までお待ちください

冷やし麺も準備中です。

ケーキ

ん

風が強い・・・？



明日は大丈夫か・・・

店・・・


今夜はいつもお世話になっている飲食店の方が

いらしてくださいましたー！


こんなお祝いケーキいただいた



麻美ちゃんにも分けてあげたかった


うれしいよー

もう一枚パチリ


明日食べます！

わかもの

ごしょうかい

ＯＰＥＮ初日に手伝ってもらった麻美ちゃんです^^



２１さい・・・

若い・・・


なんと～

お祝いを持ってきてくれました～

ありがとうよー(>_

ご両親のお店はフォルマッジョというイタリア料理店です


いつか追いつけるようにがんばります

席

今日は改めて店内のごしょうかい・・・

入口はいってすぐのカウンター席

今はお花で１席つぶしてます


奥に行く途中の席

地味に落ち着きます


奥ーの席


ひとりだと広くてさみしいかもよー

みたいな


大人数は入りません

おひとりで　少人数で　ふらりとお入り頂きたいです^^