カニクリームコロッケ！？

これらは一昨日の月曜日の夕食です、飛行機を利用しましての出張の多い我が家の誰かさんはもちろん移動の激しい我が家ですのでとうに慣れっ子ですのとフロリダ州内に滞在していますもののさすがに先週の木曜日からのマイアミ2往復は大変でした。
最終的にマイアミを経ちましたのは日曜日の夜10時でしたので滞在先に戻りましたのが月曜日の未明の2時でした、我が家の誰かさんはたったの1時間だけ仮眠を取りましていつも通りに3時半に起きましたら5時過ぎには出勤しました。
もう1人の誰かさんも4時に起きましたが誰かさんを送り出しました後にもう2時間程寝直しました、うっすら明るくなりました7時に再び起きましたら木曜日から溜まっていました旅衣料の洗濯と木曜日以来にお掃除機も掛けました。
木曜日から外出が続いておりましたから滞在先にはマイアミで求めて来ましたパン以外の食べ物は何もありませんでしたので午後から徒歩買出し(車はありませんのでプチ買出しよりも少量です、笑)へ行きます予定でしたが・・・お昼の12時半過ぎにガチャガチャと外から鍵の開きます音がしましたら入り口には誰かさんが立っていました、やはり殆ど徹夜状態でしたのでお昼で早退して来ていました。←入り口で倒れこまれませんでしたのが幸いでしたが...(笑)
半日の早引けのように思われますが6時より勤務していますから12時迄に既に6時間勤務していますので2時間だけの早退です、何とか6時間勤務に耐えていましたのは感心しました。
バトンタッチのように車が使えましたのも幸いでした、もう1人の誰かさんがプチ買出しから戻りましたら誰かさんはソファーで着替えもしませんそのままの服装で携帯電話も握り絞めましたまま死人のように眠っていました。
もう1人の誰かさんがプチ買出しから戻って来ましたので柴子が喜びまして騒がしく吠えながら走り回っていますのにも誰かさんはピクリともしません程に眠りこけていました、相当に疲れていますのが判りましたのでそのままにしてあげましたら日の暮れ掛かりました夕方の6時過ぎにやっと目を覚ましました。
前置きが長くなりましたが、それから「ご飯はいる？いらない？」を確認しましてから速攻で夕食の準備をしましたので室内は暗くて簡単なものばかりです...(笑)






プチ買出しはコストコとホールフーズにフロリダで一般的なグロッサーへ行きまして直ぐに戴けますようなクラブケーキにチーズやキムチ等も求めて来ていました、こちらはオーヴンで温めますだけのクラブケーキです。
ご飯は炊きませんでしたがキムチとザブザブっと洗いましただけのトマトに細切りにしましたレタス等と一緒にワンプレート風にしてみました、クラブケーキは辛いソースで戴きましたがカニ身よりツナギが多くてまるで日本のお惣菜のカニクリームコロッケに良く似ていました。



ジョージアのトレジョで求めましてフロリダへ持って来てありました冷凍枝豆も茹でました。



そして、ハニーゴルゴンゾーラトーストですが美味しいパンがありますと真っ先に作りたくなります。



この日はお疲れ誰かさんの所望しました「呑み夕食」でした、お酒はお疲れ誰かさんはトレジョの純米吟醸酒にもう1人誰かさんはクラブケーキやゴルゴンゾーラにも合います軽目の白ワインでした。←冷却が間に合いませんでしたので氷を浮かべまして強制冷却しました...(笑)



デザートもコーヒーと簡単(手抜き、笑)序でに市販のブルーベリーパイのとウィッピングクリーム添えです、コーヒーも飲みましたが食後のお疲れ誰かさんはよろよろとパジャマに着替えましただけで8時には再びバタンキュー(死語ですが、笑)でした。



クリックをどうぞ！
(共に別窓で開くようにしてあります)