タパス、、、

今日のところは大分と落ち着きましたが昨日もまだ少し忙しい我が家でしたのでまた簡単に摘めますような夕食でした、昨日は一昨日とはガラっと変えましてスパニッシュなタパスでしたがスペイン系です我が家ではとても日常でもあります。






まずは我が家の定番中の定番のトルティージャです、本来に半熟はNGでして調味も塩コショーのみでシンプルにオリーヴオイルをた～っぷりと使いまして香り良くこんがりと焼き上げます。
そして、と～っても甘ぁ～いクマトを使いましてニンニクも良～く利かせましたパンコントマテです。
パンはポールのバゲを使用しております。



ニンジンとセロリやキューリのスティックにキャンタロープとマンゴーのスライスはハモンセラーノと共に戴きました、お野菜や果物がサラダ感覚でた～っぷりと戴けます取合せです。



ハモンセラーノはスペインの生ハムです、チョリソーと一緒にマイアミで買って来ました。←危うく忘れますところでした、ホッ...(笑)



最後にまたパンコントメトですが、トマトとパンが美味しくて作り足しました。
これらは、↑のパンコントメトと少し変えましてブラックオリーヴ添えです。
お晩酌は我が家のスペイン系アメリカ人の誰かさんはサケスプリッツァでもう人の誰かさんはライムをちょいしぼのハイボールでこの日もとても美味しい夕食でした。



ちなみに、今朝の我が家の誰かさんの朝食です。
ポールの6シリアルスブレッドの厚切トーストに目玉焼きとカフェコンレーチェででしたがこちらでポールのパンは全て完食してしまいました・・・また、逢えます日迄...(笑)



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