アヒポケ

ご存知ハワイア〜ンですアヒは鮪の和物です、蒸し暑い夏場ですと我が家は冷たいお菜が多いです。
Pokeと綴りましてハワイ本来のポケと呼びましたり、アメリカ〜ンにポキと発音しましたりですが我が家の大好物ですので新鮮な鮪(冷凍物ですが、笑)が求められますと大抵は画像にありますようなポケを作ります。





この日はワサビ風味にしてみました、良く熟れましたアヴァカドと和えますことが多いのですがアヴァカドの代わりにキムチを入れましてコチュジャンで調味しました韓国風にしますこともあります。



我が家はいまだコロナ自粛中ですので炭酸水の飲み比べなぞしまして暇潰ししたりもですがこれ程にもコロナがしぶといとは思いませんでした、炭酸水はドレも似たり寄ったりでしたが(笑)コロナに負けませんようこれからも気を抜かずに今迄以上に頑張りませんとね。



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