2月14日（月）晴れ
陽射しがあり、冷たさが和らいできて、季節の変化が感じられる今日この頃。
先週水曜に、3回目のワクチン接種を受けたのですが、2回目まででは経験のない副反応
が出て（悪寒、発熱、リンパ節痛、腕の腫れなど）体調が悪い日が続き、やむなく
土曜スクールも休むことに。。。
最近やっと身体が動き始めてきたかな〜、、、ってところだったのに〜
でも、昨日あたりからほぼ体調が戻ってきて北京オリンピック観戦などしているので
一安心。明日はプールに行けそうです
さて、今日の写真↑は、娘手作りの三種類の焼売です。
今回は、実家に直接クール便でミールキット（豚肉、蟹、春菊、スパイスなど）が31日に
届くように娘が注文しており、小ぶりな蒸籠も入ってました。
我が家はフードプロセッサーがなく、大きな中華包丁もない。。。ということで、
豚の塊肉を包丁で叩いてミンチ状にするのに体力を消耗し、娘はだいぶ草臥れた様子。
でも、食べてみれば、お肉らしい歯応えに満足感
届いた蒸籠では、蒸しきれないので、大きなお鍋でも同時に蒸して仕上げました。
三種類の焼売↑ （基本の焼売、蟹入り焼売、春菊焼売）
母は、蟹入りが一番美味しいと思いました。
この日の晩ごはんは娘が焼売を作ってくれたので、
母はポテトサラダ（茹で鶏モモ肉、茹でジャガイモ、玉ネギ、パセリ、レタスなど）
をササッと作り、シャンパンとワインとお喋りをお供に美味しく頂きました
わがまま母
