今年の課題はコレ！ (*^-^*)

　健康的に暮らせるかなと思いながら野菜作りする農婆です。作目はほぼ変わりないのだけど、時にこれを育ててみようと思えるものに出会えることがある。(*^^)v

先日、産直で見つけた＜茶豆＞。零余子と見間違えそうだわ。

茶豆は一度枝豆で作ってみたことがあるんだけど、山形産＜だだ茶豆＞だったと思う。大豆のように成熟した豆は初めて。

とにかく食してみること。食べてしまってはダメ。気に入れば種として今年は栽培予定です。

１カップの乾燥茶豆を水で戻すと嬉しくなるほど増量。

半分（半カップ）は時間をかけて茹で上げた。砂糖と少量の醤油を加えて煮豆にする。

砂糖の量が多いので煮あがった豆に自家製の煎りゴマを振れば＜大学芋風の茶豆＞の出来上がり。

半分はさらに煮詰めて砂糖をまとった甘納豆風に仕上げましたわ。（バウンドケーキなどにもいいかな）

水で戻した半カップの茶豆は煎り豆に加工してみました。

一晩水に浸した豆は大きく膨らみ、水気を切って150℃に熱したオーブンで50分炒ってみました。

サクサク・ポリポリとっても食べやすく節分豆に良いかもね。(*^^)v

豆好き農婆はすっかりこの豆が気に入ったので、さっそく今年の栽培品目に参入です。