雑炊→じゅーしー

沖縄そばの友といえば

じゅーしー

炊き込みご飯の沖縄バージョンです


ラーメンライスのように、沖縄そばの横にはじゅーしーなんですねー

先日常連さんのマッシュールムＭ氏が

「じゅーしーって、雑炊が訛ったもんだと思うんだけど、うちの家族に言ってもぜんぜん相手にしてくれないんだよね～」

と一言

調べてみたらその通り！
Ｍさん、ご家族には自信を持って再度うんちくを疲労してくださいませ


じゅうしいには二種類あって
炊き込みご飯タイプが

くふぁじゅーしー

雑炊タイプが

やふぁらじゅーしー　または　ぼろぼろじゅーしー

と呼ばれているんです

沖縄の言葉には、かなり古い時代から使われている言葉もあるようで
じゅーしーが先で、その後それが訛って雑炊になったという見かたも出来ます


最近当店でひそかに流行っているのが、じゅーしーのちょっと変わった食べ方

沖縄そばを食べた後のスープに、じゅーしーをお茶碗一杯分入れて二度楽しむのです！

そう、これぞ雑炊タイプのじゅーしー！！

今は常連さんだけの隠れたメニューですが、来月から通常メニューに登場の予定です♪
お楽しみににいいいいい！