健康長寿の島として知られるギリシャ、イカリア島地中海料理食事会が都内で開催された。
オールEnglish、通訳無しでアバウトにしかついていけなかったが
欧米で最も著名なシェフの一人、ダイアン、コチラス氏が腕をふるって下さった。
このイベントは午前中料理セミナー、夜が食事会。
料理セミナーを受講したかったが拘束時間が長めだったので2時間の食事会に参加。
聞いた処に依ると午前中のセミナーは伸びに伸び夕方5時に終わったとか。
やはり参加は無理だった。
ギリシャ、オリーブプロジェクトとしてギリシャのとっておきオリーブ油と
チーズ、ヨーグルト等ヘルシー素材でお腹も心も満たされた。
服部幸應氏はじめ著名人が居る中、何と無く肩身が狭かったが
10年ぶりの再会や新たな出会いもあり楽しく帰路についた。
オリーブ油の良さを再認識し明日からの料理に活かして行こう。
