ワカモーレとサルサソース

夕方主人が出かけたので週末の料理レシピ仕上げにかかった。

ワカモーレ（アボガドディップ）と野菜たっぷりのサルサソース

トルティーヤ生地作り、貝豆の塩煮。

計量しながら調理すると時間は余計にかかり

私は写真でも手間取ってしまう。

食器、クロス、マット、あれこれ取り替えてもイメージ通りにコトは進まない。

まあ不足分は当日言葉で補おう。

アボガドをつぶさない方が色合いは綺麗。

きゅうりとピーマンを加えたサルサソースは万能ドレッシングにもなる。

レタスと根菜蒸し野菜を添えたら満足のべジご飯になった。