帯広市内でビーツを栽培している友人が更なる普及を目指し
日本全国ビーツキャンペーンを開催している。
送料と手数料負担で実質ビーツを無料で送ってくれるというモノだ。
取りに行けば無料。
それで一昨日車を走らせビーツを分けて頂いた。
帰りにスーパーへ寄りカレー用道内黒毛和牛を購入。
早速ビーツを蒸してボルシチを作る。
野菜たっぷり入れ肉を煮込んだら凄く美味しく出来た。
ビーツは土臭くなくすんなり口に入る。
食べる血液とも呼ばれ人気上昇中のビーツ。
その後はせっせとピクルスや保存食作りに勤しんでいる。