生ふのりの豆乳味噌汁

岩手の友人から三陸特産の生ふのりとマツモを頂いた。

海の香りが食欲をそそる。

海藻類には水溶性食物繊維が多く含まれビタミン類やミネラルが豊富。

女性に嬉しい食材だ。

味噌汁で頂くのがポピュラーのようだがそこは一工夫。

煮干だしに豆乳を加えまろやかになったところで、ちょっぴり贅沢に

たっぷりふのりを加えた。

コリコリ・プチプチした独特の食感が美味しい。

海の恵みを感謝しながら頂いた。