ラーメン天神下大喜＠湯島 「冷やしとりそば2012」

今年も夏がやってきて、
今年も天神下には涼（リャン）がやってきた。

今年のバージョンは、マリネしたトマトとカボチャが乗り、
鶏のとろみはあまり強くなく中庸なタイプ。
冷やしラーメンというジャンルが強く意識され定着されるように
なったのは、確かにこのお店の大きな功績だと思う。

冷やしラーメンというには、和のエッセンスが大きく占めているので
以降の冷やしラーメン群とは実は一線を画すのですが、多くの人が
これを基準として行脚するだけの価値は今年も確かにあるのでした。
美味し。



住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日