進化し続ける冬のご馳走 ＠ 金沢 木倉町 「 乙女寿司 」

県外から知人や友人が金沢に訪ねて来てくれる際、食に関しては冬の季節がやはり何と言ってもベストシーズンなのは間違いないので、出来ればその頃に！ とオススメすることが多い。 そしてそんな冬の真っ只中、先日編集の仕事で紹介させてもらったことをきっかけに、かなり久しぶりに乙女さんへ行き、そうした冬ならではの味を堪能させてもらったのでありました。 お昼ということで酒は少なめに、まずは福光屋の黒帯をぬ . . . 本文を読む