〆鯖 ＠ 金沢・入江 鮨 志の助 2009年10月23日 02時56分17秒 | 時系列でご覧ください ・ 昨日のお昼は何かとお世話になっている起業家の友人の案内で、これまで行きそびれていた「志の助」さんへ初見参。 潔さを感じる見事なまでにシンプルな、まるでミニマムアート的な内装空間、カウンターの中で無駄のない動きを見せてくれる寡黙なご主人の若さ（まだ38歳なんだそうだ）などなど、想像していた感じと随分違っていたけれど、設え、器、味、どれをとってもさすがで、いろんな意味で大いに感動。 ということ . . . 本文を読む
