思った以上に美味しくて、これは大根料理の定番に加えてもいいかな！
カレーはどんな素材もカレー味にしっかり染めてしまうけど
大根もこっくり違和感なく馴染むんですね。
ニンニクと生姜の千切りをオイルで炒めて
香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、それから玉ねぎと大根を加えて
炒めるというより焼くといった感じかな。
少し大根の色が変わってきたらカレー粉をまぶして混ぜます。
使っているのはこれ↓
S&B 新タイプカレールウ カレーミックス中辛
これ、顆粒状になっているので
色んな料理に便利です。
カレーうどんや、普通のカレーもちょっと作りたい時なんかいいよね。
で、水を加えて、塩を加え、隠し味に麺つゆをちょっと入れて
和風の味付けにしました。
具沢山のスープ感覚で頂きました！
美味しかった～♪
