おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

大根のカレースープ仕立て

2011-11-30 09:18:03 | 野菜を食べよう



思った以上に美味しくて、これは大根料理の定番に加えてもいいかな!

カレーはどんな素材もカレー味にしっかり染めてしまうけど
大根もこっくり違和感なく馴染むんですね。

ニンニクと生姜の千切りをオイルで炒めて
香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、それから玉ねぎと大根を加えて
炒めるというより焼くといった感じかな。

少し大根の色が変わってきたらカレー粉をまぶして混ぜます。


使っているのはこれ↓



S&B 新タイプカレールウ カレーミックス中辛

これ、顆粒状になっているので
色んな料理に便利です。

カレーうどんや、普通のカレーもちょっと作りたい時なんかいいよね。

で、水を加えて、塩を加え、隠し味に麺つゆをちょっと入れて
和風の味付けにしました。

具沢山のスープ感覚で頂きました!
美味しかった~♪






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