お弁当-365・甘辛厚揚げ＆とろり里芋

厚揚げの甘辛煮、里芋の味噌煮＆枝豆、きゅうりのローストポーク巻き
黒米＆玄米入りご飯、梅干





厚揚げの甘辛煮は大好き。一口大に切ってお鍋に入れて酒・醤油・砂糖で煮絡める。
初めから強火～中火で手早く煮詰める。
最後は漕げないように転がしてね＾＾




里芋を味噌味で仕上げるのを知ってから
この味が気に入っている。

普通に水・酒・砂糖で里芋を煮て
柔らかくなって水分も減ってから味噌を加える。
今、里芋が季節で美味しいね！