memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

魚の胆嚢を生で食べるな　　　中国

2015-03-11 00:15:16 | 食

湖南省の男性がソウギョの胆嚢を生で食べ中毒し、ほぼ死にかける事態が起こったが、彼の状態回復が待たれている。これは中国での伝統的なもの。これは急性腎臓中毒であるが、胆嚢を食することは中国、香港、日本、インド、米国でも知られている。魚の堪能を生食してはいけない（2月24日Shanghaiist)


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