AOの報告によると、2021年の世界の食料価格は2020年よりも28.1％高いままでした。

FAO穀物物価指数は、2012年以来最高の年間水準に達し、2020年よりも平均27.2％高く、トウモロコシは44.1％、小麦は31.3％上昇しましたが、米は下落しました。 植物油と砂糖の国際価格が高水準から大幅に下落したため、12月の世界の食料価格はわずかに下落したと国連食糧農業機関（FAO）は報告した。 FAO食品価格指数は12月の平均133.7ポイントで、11月から0.9％低下しましたが、2020年12月からは23.1％上昇しています。この指数は、一般的に取引される食品の国際価格の月次変動を追跡します。乳製品サブインデックスのみが12月に月次上昇を記録した。 2021年全体では、年間平均で、FAO食品価格指数は平均125.7ポイントで、前年を28.1％上回っている。 「通常、高価格は生産の増加に道を譲ると予想されますが、投入コストの高さ、進行中の世界的大流行、そしてこれまで以上に不確実な気候条件は、2022年でもより安定した市況への復帰について楽観的な余地をほとんど残しません」とFAOシニアは述べましたエコノミストア　ブドルレザアバシアン。 南半球の収穫に続く供給の改善の中で小麦の輸出相場が下落したため、FAO穀物価格指数は11月から0.6％下落しました。しかし、通年では、FAO穀物物価指数は2012年以来の最高年次レベルに達し、2020年よりも平均27.2％高く、トウモロコシは44.1％、小麦は31.3％、米は4.0％下落した。 FAOの植物油価格指数は12月に3.3％下落しました。パーム油とひまわり油の見積もりは、COVID-19の増加の影響に対する懸念に関連している可能性のある世界的な輸入需要の抑制を反映して弱くなりました。 2021年全体として、FAO植物油価格指数は史上最高に達し、2020年から65.8％上昇した。 FAOの砂糖価格指数は11月から3.1％低下し、5か月ぶりの安値に達しました。これは、オミクロンCOVID-19バリアントが世界の需要に与える可能性のある影響、ブラジルレアルの低迷、エタノール価格の低下に対する懸念を反映している。 2021年全体として、FAO砂糖価格指数は前年比29.8％上昇し、2016年以来の最高水準に達した。 FAOの食肉価格指数は12月に概ね安定していましたが、2021年以降、FAOの食肉価格指数は2020年より12.7％高くなりました。 西ヨーロッパとオセアニアでのミルク生産量の減少の中でバターと粉乳の国際相場が上昇したため、FAO乳製品価格指数は12月に上昇した唯一のサブ指数であり、前月から1.8％上昇しました。チーズの価格は、西ヨーロッパの乳製品生産者の好みを反映して、わずかに下落しました。 2021年、FAOの乳製品価格指数は2020年よりも平均16.9％高かった。 （Jan.10,2022-MP）