おかめ 築地

築地の交差点から直ぐのところにある、立喰い寿司のお店である。


まずはマグロ尽くし３カンから。
のう天から始まる。


続いてあご肉。おそらくずっと動かしている部位だから味がしまる。


そしてほほ肉。適度の脂がのって良い感じである。


豪勢なマグロの次は、真鯛。身の味が濃い。


ささっと方向を変えて、キス。淡白な味わいなので昆布締めしてある。


今度は光り物へ。コハダ登場。


寒い盛りだったので、白子も安心して味わえる。嫌な匂いなど全くなし。


締めはヒラメの昆布締めで。実に満足でした。


ご馳走様でした。