若雀 ＠名古屋市瑞穂区・桜山

瑞穂区の「名古屋市博物館」のすぐ隣にある和菓子の「若雀」。創業は昭和26年（1951）だそう。和菓子で屋号に”雀”と付くからにはと調べてみると、住吉にあったという「雀おどり」の支店（←「雀おどり總本店」の親類だとか）の系譜のようだ（未確認）。店先に自転車を停め中へ。ご高齢の女将さんがいらっしゃった。店内にはガラス・ケースの中にいくつもの菓子が並んでいる。しっかり見ていないが洋菓子っぽいものもあったような。気温が高くて（訪問：夏）生菓子は持って帰れないので、こちらの名物の手造りういろうの中から「黒糖ういろう」を1棹と、「猫のお手つきあゆ」という鮎菓子をお願いした。女将さんが奥の息子さんに注文を伝えて品が運ばれ、包んでもらう。

家に持ち帰って開封。箱に入った「黒糖ういろう」はしっかりと黒糖の香ばしい香りが。一般的なういろうに比べるとちょっと軟らかめの食感。口に入れると黒糖の独特の甘味がしっかりとして旨い。「猫のお手つきあゆ」は”若鮎”と書かれた透明な包みに巻かれている。鮎の体型はずんぐりの落ち鮎型。その鮎に猫の足跡の焼き印が入っていて可愛らしい。鮎菓子好きで猫好きな妻にもピッタリの菓子だった。（勘定は￥1,000程）

　

御菓子処　若雀菓子舗

愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通1-28

 

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