ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

とんとん大魔王 @岐阜県岐阜市 (3)

2022年05月03日 | 岐阜県(岐阜)

岐阜県独自の禁酒法が明け、久しぶりに名鉄岐阜駅前の「とんとん大魔王」へ。日曜は休む居酒屋が多いが、こちらは日曜も営業、しかも早い時間から店を開けているので重宝する。この日は早めに帰宅する予定だったが、その前に少しだけと寄ってみた。店内のカウンターにはもう酔いつぶれて目を瞑っている男性客が1人。少し離れたカウンター席に腰掛けた。BGMは80年代ポップス。喉を潤す為に「デュワーズハイボール」をお願いする。続いて串の「レバー」「こぶくろ」「はらみ」を注文した。

明るいうちにいただく酒は嬉しいナとハイボールを口にすると…薄いっ。後から来た常連客が「ハイボール濃いめで。」と注文していたのでこれが普通なんだろう。残念。「レバー」は味噌タレに辛子をつけて。相変わらず内臓肉の鮮度が良く、旨い。「こぶくろ」もプリプリの歯応え。螺旋状で串に刺さっているが、噛み切れないので口いっぱいに頬張ることになる。「はらみ」は塩胡椒の下味。噛みしめるとじんわりと旨味が出てくる。ハイボールには見切りをつけて「三千盛」をぬるめで燗してもらう。前から気になっていた「塩なんこつ煮込み」を頼んでみた。想像していたのとは違い、やや大きめの鉢に盛られていて塩味のスープがたっぷり。上から刻みネギが散らしてある。塩胡椒味で軟らかく煮込まれていて、旨い。なんこつの塊は5、6個入っていたかな。残ったスープに麺を入れて締めたいゾ(笑)。夕食前なので軽くあと1品だけのつもりで頼んだのにお腹がいっぱいに。徳利の酒を空にして勘定してもらった。(勘定は¥2,000程)

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とんとん大魔王

岐阜県岐阜市長住町2-11-2

 

( 岐阜 ぎふ 名鉄岐阜駅 とんとんだいまおう やきとん とんやき とん焼き 焼きとん 焼鳥 やきとり 居酒屋 酒場 赤ちょうちん )

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