岐阜市に出来た新しい”あんかけスパゲティー”専門店。当初は確か週に1日のみの営業だったが、普通の営業になったことを知ったので寄ってみた。店は時々寄る喫茶「Honky Tonk」と同じ建物の地下にある。階段を下りて入口に到達すると靴を脱いで用意されたスリッパに履き替えるようになっている。ただ用意されたスリッパがよれよれな感じであまり履き替えたくない…。これはもう少し綺麗なものに替えて欲しいなァ。店内には小さいテーブルが6つ程あり、店員は若い男女1人づつ。メニューを眺めて選んだのは「ミートボール」のSサイズ。Sサイズは200gだそう。これが茹で前なのか茹で後なのかは分からないが、通常1人前のスパゲティーは茹で前で100g程度なので様子を見てみよう。
しばらくして運ばれた「ミートボール」は小振りなハンバーグが3つ、他に目玉焼きがのせられている（あんかけスパの店や古い洋食店で”ミートボール”は丸いものでなくハンバーグを指すことが多い）。早速フォークでクルクルと巻いて口に放り込んだ。確かめた訳ではないが、スパゲティーは油を纏っていたので一般的なあんかけスパゲティーの調理法と同じく茹で後に炒めてあるようだ。ソースはとろみがあり、ハーブっぽさやトマトっぽさは少なめでマイルド。でも胡椒辛さに頼っていないのは自分にとってはいい感じ。ハンバーグは粗挽きや玉ねぎの沢山入ったタイプのものではなく細かい目のものでスパゲティーと一緒に食べる分にはちょうどいい感じ。麺量はやはり少ないが、この日の自分にとってはちょうど良かった。最後の方で黄身を潰して楽しんだ。次は「ポパイ」か「ピカタ」にしてみようかな。（勘定は￥860）
岐阜県岐阜市神田町6-2 富田屋総本家ビル地下1F
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