2008年秋香港旅行ー福臨門

グルメの日記、まとめて書きます。

これは、10月の終わりに香港へ行って、食べたお料理です。
お料理の名前がわかりません。
あいちゃん、助けてね。

いつもはこの時期、上海へ行くのが恒例になっていたのですが、今年は、ご近所の中華料理店、Mシェフのご推薦で、香港へ行くことになりました。
ご一行様は11名です。(2日目の夜だけ、1名追加)

これが福臨門玄関です。



こちらから入って、香港店を調べてください。
私たちは九龍に泊まっていたので、香港島の港仔（ワンチャイ）まで、地下鉄に乗ったのですが、それがキップを買うだけで、大騒ぎ。
駅からお店までは、歩いている人に道を聞きつつ、広いグラウンドを歩いて横切りました。
2階建てバスも走っていました。

さて、広東料理なら世界一と名高いお料理は、いかにー。

　テーブルセッティング

　薬味

まず、このスープにやられましたねー。


いきなり、子豚ちゃん。


　こんな感じでいただきました。

これは、ホタテのお料理(でしたよね?)


ヘビと野菜の細き切りいため


このお魚は、「はた」(癖のない淡白な感じ)


まだまだ、いろいろあったんですが、省略しまして、ご飯を紹介します。


こういうものも一緒に出てきて、


こんな風に一人前をいただきました。


最後はフルーツです。


やはり大勢で行くと、中華はエンタメな食事が楽しめますね。

Mシェフ監修のメニューは、リーズナブルで珍しく、目にも舌にも絶品でした。
私たちのことをよく知っていてくれているわー、と大感激しました。

この後、ビクトリアピークで夜景を見ました。
あいちゃんが買ってきてくれたシャンペンをあけて、何度も何度も乾杯しました。