この日は・・・
あの男からの指令？で（笑）
ここんちの焼きそばを食ってみようと訪問(^^♪
初志貫徹！ 焼そばを大盛で注文♪
作ってる様を見るのがとても好き(^^♪
油を敷きぃ〜の・・・ フランベ着火♪
具材が入りぃ〜の・・・白い粉が舞ったり・・・
スープが注がれたり・・・
ワインボトル入りの酒もしくはみりんっぽいのが入ったり・・・
麺投入から、意外と放置時間が長かったりして
あの火力でよく焦げないもんだと凝視♪
体内時計で、大丈夫なタイミングを把握されてるのだろう(^^♪
ソースも2回ほど突入されるが・・・
盛り付け直前で、むっ？ もうちっと？と3回めのソース投入のシーンが
なんか職人っぽくて、かっこいかった！（笑）
そんな感じでほどほどな時間で登場！
ソース濃いめのしっとり系焼きそば！
ズローンと麺を引きずる重量感が実にいい感じ！
その濃いソース感で満たされてる口内を・・・
スープでリフレッス(^^♪
う〜む♪ 焼きそば注文の場合、このスープも楽しみの一つな訳だけど
実に麺からの影響の無いすっきりした旨味を堪能！実にえぇね(^^♪
量感もたっぷりで、腹もちも良さそうだ！（笑）
食堂の焼きそばの文化も守っていければと思うじじぃであった！
そんな訳でご馳走様でした。。。
地元なんでバスで行きゃあ出来るんですが
悲しい事に痛風デブしまして (*‘ω‘ *)
粉もん文化よろしく・・・
ご飯にも、ビールにも最適かと♪
体調的なアレは・・・
ご自愛くださいませ(^^♪
これはビールにとても合いそう！
そんなわけで今日の昼はビール飲めないので
味のふじさわでカツ丼食ってきました(^^)
レポありがとうございます😊
まっ！デフォがいい店は
何、食ってもいいね理論！
そういった意味では新潟は安近短食かもね(^^♪