新潟市 きたさん

さてぇ・・・　ちょっと確認したい事項があったので、こっち方面に・・・　詳細は後ほど・・・

メニューを見て、やっぱり豚骨かな？で、豚骨（600円）の大盛（+100円）を注文。

店内は、ちょっと・・・ペタペタチック。（笑）　カウンターに着席した時、足を乗せるパイプが・・・

虚弱で・・・奥行きが無く・・・役に立たない事に、一人・・・ウケル。。。

なんか、店主さんが、ゴソゴソ調理をしてる姿に、また、一人・・・ウケル。。。（笑）

見てると・・・チャーシューをタレに漬け込んでる？　　　ふーむ。。。工夫は認める。

そんな訳で、豚骨登場。

真ん中の黒いのは、焼き石です。周りの小さい泡は一応・・・「ジュジュジュジュジュ・・・」ってアブク。。。

チャーシュー、メンマ、茹で玉子、カットされた水菜、レンゲ（オタマ？）の所にあるのは・・・高菜と思わせておいて

実はやや甘に味処理されたワカメでした。

基本、豚骨としては浅めでフォーカスとしては・・・なんとなくボォーッとした風体。

作ってる段階で、「濃い口の醤油ダレ？」って見てたけど・・・良く言えば「クセが無い」、悪く言えば「引きが無い」感じ。

まぁ、ある意味、誰にでも食べやすい方向ではあるので、それはそれでいいのではないかと・・・

麺は中太で茹で柔らかめ、大盛感としても及第点。茹であがるタイミングがズレたのか？

振りザルを上げて、鍋にかけておいたのを、じじぃは見逃さなかったんですが・・・その辺はご愛嬌？（笑）

チャーシューは、タレの成分も気にならず、香りも良く、普通に美味しかったです。

メンマはコショー的な処理。ちょっとナョォーンとした質感だけど、これはこれでいいのかな？（笑）

実は・・・貼り紙もしてあるんだけど・・・「スープに、ごはんと玉子でおじやサービス」があるみたいなんだけど・・・

「どうしようかな？」と思ってたら・・・その旨、店主さんが声を掛けて下さったので・・・お願いしてみると・・・

ごはんと玉子を出してくださったので、丼にそれぞれを入れて食べようとすると・・・

「あっ！　ちょっと、待って下さい！」と言われ・・・「？」と思ってると・・・

「ここからが、本番！」と言われ・・・焼き石を店主さんが入れる！入れるっ！いれるぅっ！。。。（笑）

いい具合に熱が掛かり、玉子もいい具合に変わって行き・・・再度、アツアツを食せる。。。なかなかな企画。

うーむ。。。単純に味だけで行けば・・・「。」なんだけど、企画込みで「。。」でしょうか？（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。

さて、確認したかった事項とは・・・

何回か前を通った時に・・・

「ますや食堂」が看板が無くなってたのはいいんだけど・・・（雪とかで、もげた？）

ガラス戸に新聞が貼ってあったり・・・準備中だったりで・・・心配してたんだけど・・・

今日、もういっぺん見よ！と思って行ってみたら・・・

奥さんが店の前で、植木に水をやってたので・・・「あのぉー」と声を掛けてみると・・・

「どうぞ！どうぞ！」だそうで・・・？　「いや、ちょっとやってんのかなぁー？って思って。今日のところは・・・」と

さすがに、２食喰いを回避するじじぃ・・・（笑）　結果、ちゃんと営業されてるようです。　いかった。

そんな感じで、じじぃの日曜のランチタイムは過ぎて行くのでありました。