今日は朝からのんびりムード。
あっさりして・・・うんめぇのを身体が欲してる。（笑）
久し振りにこちらへ・・・
ゴールデンタイム、流石に混んでるけど、待たずにスポッと座れました。
ラーメン チャーハンセットの大盛をお願いしました。
待ちのお客さんが結構いるので時間は結構掛かり気味で登場。
おかーさんお一人の調理なのでこの辺は仕方ないし・・・
そんな一生懸命働くおかーさんを見てるのが・・・ 好き♪（笑）
という事で・・・
ラーメン （大盛はラーメンに適用）
ぽわ～んってニボのカホリが・・・
変わらぬ美味さがここにある。
百杯食っても飽きない味！（食った事無いけど・・・）
これをソウルフードにして、社会に飛び立って行く人もいるんだろうなぁ・・・と、思うと何故か感慨深い。
そういう・・・ 少しセンチメンタムにさせるところがある一杯。（笑） えぇね。。。
で、チャーハン。
今回・・・
おじさん発見しちゃった！
多分、6人前を一緒に中華鍋で作ったと思われるんだけど・・・
その際・・・
塩とハイミーを・・・
一人分づつ、中華お玉のヘリで掬って作るんだよぉ・・・
体感で確かな分量を6回づつ繰り返す作業。 フィニッシュの醤油的なのは人数分、シュバーッとするんだけど・・・
そんな女性的な丁寧さを発見！ そこに女の意地、「通す」という職人性を見たような気がして高揚♪（笑）
今回ののは、前回より・・・米は少し柔らかかったかな？
（というか・・・前回ののが、限界までチャレンジ的？）（笑）
久し振りに食べたけど・・・ やっぱり満足！
ラーメンの大盛ぶりもいい感じだったし、いいランチタイムを過ごせました。
そんな訳でご馳走様でした。。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/f7d04b2a73408a4ecbdea42442959425
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d5d4cd15bae1214bbe795808f4335c8f
会の女性みんな頑張り屋さんばかりで・・・
デーブ リスペクトリーです！
年末に向けて忙しくなるだろうけど頑張ってね！
ラーメンと炒飯の味も大好きだし、おかみさんの人柄が凄く好きです(*^_^*)
調理、接客。一つ一つが凄く丁寧なんですよね～！！
俺もにゃんこ先生っちの倅さんに・・・
「行げ！」言うてたんだけど・・・
彼も・・・どーも・・・そうらったみたい？（笑）
まっ！ 歴史は続いていく！
いつか・・・社会人になってからの出会いもいいこて！（笑）
好きらねぇ～♪ 紅ショウガ！（笑）
＞柔らかめはいい情報・・・
柔らかいとは家・・・一般的には硬め！（笑）
前回は・・・とにかく硬かったから！（笑）
スープと一緒に・・・ 飲む！ってぇのが・・・
江戸っ子の心意気！（激爆）（蕎麦？）
あの時・・・あぁらったとか・・・
誰かの時は・・・ こうらったとか・・・
話を共有できる事は・・・食の楽しさの一つらね！（笑）
いろいろあるから楽しいのさ！
みーんなおんなじだったら・・・ 変らろ？（笑）
にーちゃんじゃねーけど・・・
年齢とかでも変わっていくし・・・
環境でも変わっていくし・・・（セロリ♪）
人に歴史あり♪ 味に歴史あり♪
どこに行こうかなぁ・・・と思ったら・・・
ポンッ！って頭の中で音が鳴って・・・（病気？）
即、決定でした！（笑）
ある意味。そのお店の実力、思考が見えるセット。
いろいろな解釈があって楽しいですよね！
嬉しいよね！（笑）
＞後継者
壁に・・・ ぐわらん洞の紙が貼ってあった！（笑）
いろいろ、フェバリットだったり・・・
インスパイアだったり・・・
歴史は続いていくんだろうねぇ・・・きっと♪（笑）
＞これをソウルフードにして、社会に飛び立って行く人もいるんだろうなぁ・・・
正にそれ！学生街に良くある愛情に包まれた感じがたまらんのです！
（おじさんはそういう「青春のアレ」みたいなのに弱いｗ）
姪っ子が昨春でここんとこの大学卒業したのですが、在学中に幾度と無く
「卒業するまでに一回は食っとけ！」と言っていたのですが、
遂に一回も行かないうちに卒業しちゃった。
やっぱ年頃の女子には入りにくいんだろうな～。（笑）
チャーハンがちと柔らかかった いいですね～～
私が食べた時はかなり固めだったので柔らかめはいい情報です
もう一回行ってみようかな？
次男は、むしろだめ！
と言ってました（汗）
いや～好みはいろいろですね～
ラーメンはかなりの高得点です！
今度は、ラーメンだけ食べに行きます！
兄さんがゆったりモード
すこしホッ！としました～
楽久さん・・・旨いですよね・・・
久しぶりに 食いたし・・・＾＾
あまりチャーハンのことはあれなんで(笑)ラーメン。
このラーメンはそうとううまいですよね！
この味を正確に受け継いでくれる後継者さんがいると
ファンとして嬉しいのだが
と思ってしまいます。