さて、栃尾へ向かおうと出かけたものの・・・
「上海のマサ」さんから、コメントを頂いてたのを思い出し、上海亭へ向かってみました。
メニューを見て・・・ 「上海のマサ」さんオススメの「麻婆麺」（950円）を注文。
ちょっと時間が掛かり気味くらいかな？で登場。
赤い組み立て・・・サラッとしたベースに豆板醤仕上げが乗ってる雰囲気。
行ってみるとぉ・・・シンプルな味の構成です。辛さとしては、結構ある方かもなので、麻婆好きな子供さんが食す場合
親御さんは、注意が必要かもです。Ｒ10・・・？ いや、Ｒ12くらいかな？（笑）
パーツとしても、豆腐、挽肉とシンプルで、それはそれでいい感じ。豆腐が菱形にカットされてたり、拘りを感じられます。
麺として、中細で、麻婆との絡みのバランスも良く、設定に納得。
食べ進むと・・・汗！ ダラダラッ・・・（爆） 暑い時に、熱いものを戴いて汗をかく！
日本人ならではの、醍醐味？（笑）
後半スープタイムにて・・・辛さと甘さのコンビネーションが明確に・・・
シンプルながら、上手に積層された組み立ては、なかなかです。
もしかして・・・食べ始め時、よく「カンモ」した方が、ベターかもです。
９５０円と高めですけど、食後、アイスかホットなコーヒーがつきます。（ランチタイム限定かは未確認）
全て完食し、出して戴いたアイスコーヒーに、ガムシロとミルクをフル投入して、ストローでジュルジュルと・・・（笑）
汗が引いていき、お店を出た時、暑いはずの外気が、さほど気になりませんでした。
汗かきランチ・・・スポーツのような食事？・・・（笑） 夏の思い出・・・
ご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/4ca3d2bac1c9bf6b236374e790b4fcdd
そうですかぁ・・・おかゆ、ありましたかぁ・・・
その辺に正当派な飯店系を感じます。
「凛」とした、調理に好感を持てるお店です。
これからもよろしくお願いします。
是非これからも、こりずに上海亭に行っていただき、いろいろ食べてみてください＾＾もしなんでしたら私の名前を出すとか（笑）親には連絡を入れて、ネットでお客さんがブログに書いてたよと話したら喜んでました＾＾ちなみにコーヒーはランチのみのサービスでした＾＾
あとお勧めを聞いておきましたが餃子が一番人気だそうです＾＾確かに皮も餡も手作りです＾＾少し金額が高めですが、がってん！納得でもあります＾＾確か昔TENYのラーメンの旅で取り上げて頂いた時があり、その時は角煮ラーメンが出てました＾＾当時は放送後にめちゃめちゃ行列ができたのを小さいながらに覚えてました＾＾小さな店ですが、確かに味も素材もしっかりしていると思います。今後もブログ拝見しておりますので、たまに行ってあげてください＾＾
異郷から、親のお店を想う・・・親孝行、素晴らしい事です。
確かに、TENY系来訪資料貼ってありましたよ。（笑）
高めと言っても、これはいつか書こうと思ってた事なんだけど
ある意味、「頻度」が関わってくる事なので
堂々とあの素材で
勝負し続けていただきたいと思います。
帰省した際に、懐かしい味を楽しんで下さい。
昔、子供の頃、「ラーメン屋の子」に憧れていたような人間なので
羨ましいです。。。（笑）
県外に出られた方が、このブログを見て
懐かしく思っていただけるは嬉しい事です。
これからもよろしくお願いします。