情報を頂いていて昨年の内に行きたかったのだが
2回ほど外してて・・・(笑)
新年に改めてトライ♪ めでたく成就(^^♪
しかし、あれらね〜
何度も前を通っているのに、わからんもんだねぇ〜♪
そう思うと、まだまだ色々あるこてね〜お店!(笑)
そんな感じで、メヌーは豊富!マジ豊富♪
お目当ては、ラーメン定食!
の、大盛をお願いしてみた。
ほどほどな時間で登場。
目玉は、比較的低温でフタ有りでオイリーで路線かな?
黄身への熱の掛かり方から、丁寧な手技を感じる。
黄身は・・・やっこいのも、かってのも・・・
どっちでも、好きよ♪(笑) その辺の拘りは無いじじぃです。
ラーメンは・・・
味わいが・・・やっこ(^^♪
いいね〜 とーってもやっさすぅ〜ぃてぃ〜
これは、いいラーメンだ!(笑)
麺は、細めで、茹で、やややっこ♪
お汁の優しさに満ちた奥行きに見える確かな土台
うん。新潟にあって、確かな新潟らしさのひとつの表現
これは、いい一杯に出会えた(^^♪
小松菜がビシッとこの一杯を支えてる感じもなかなか素敵!
優しさとのコントラストがそう思わせるのだろう〜♪
うむ。超満足。そんな訳でご馳走様でした。。。
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