さてぇ・・・ また、一休みしていた栃尾エリア。
本当は・・・「福助分店」を目指していたんだけど・・・
なんとなく・・・今日は、こっちの道から！ といつもの道と違うルートを進んでいくと・・・
「ん？ 今、何かあったかも！」と車をバックして・・・ お店の前まで行くと・・・「食堂だぁっ！」という訳で・・・
じじぃのラーメンレーダーが反応したので、入店。（笑）
長岡市栃尾支所の近く、栃尾魚菜市場の前のお店です。
店内は、いかにも食堂！的な感じ。落ち着きます。
壁に札メニューがズラーッと・・・ でも金額が入ってない？（爆）
もしかして・・・時価とか？ キャッチ食堂だったら・・・どうしよっ？ （大爆）
テーブルに着きメニューを見ると・・・金額が入ってました。（安心＆当たり前！）
そんな訳で・・・
中華（６００円）をお願いしました。 ほどほどの時間で登場。
海苔の上のテーブルコショーが「昔中華」を主張してます。
小振りな切立型の丼で、シャンとして・・・スタイリッシュな中華に見えます。
香りもやさしく届いて・・・なんか・・・いさげな予感！ 行ってみるとぉ・・・ ほーら！当たり！（笑）
見た目通りなサッパリ系ではありますが、実に奥行き豊かで、誰もが納得できる設定。
なるべく、この素晴らしい世界観を崩さないように、コショーを崩さないように食べ進みます。（ガッチャン将棋？）（爆）
とにかく、どの要素も上質なものに感じられる作り・・・本日のラーメンレーダー 性能良好 基本、運まかせ？
麺は玉子麺的な風体、茹で普通。一本、一本の質感が明確で、麺の質と茹での両軸が実に巧。
チャーシューは、じじぃの好きなクラシックロース。 噛むとキューッと醤油感が溢れてきて・・・いい味わい。
メンマは塩メンマ系で、脇役に徹しながらも、いい存在感。
後半、コショーが混ざっても崩れないボディに、淡くも力強い作りを感じます。
飛び込みでこういう一杯と出会えると嬉しいです。 ご馳走様でした。。
「栃尾に住んでいた時、出前で良く頼んだ
食堂の名前何？」と尋ねたら
「またその話しか？忘れた」
「金町に２軒食堂が有って・・・・・」との事で
長岡市金町・食堂で検索したら
こちらと「きんちゃん食堂」しかも兄さんの
記事でヒット。二件の地図を見ると
確かに両親の言う通りで、栃尾市役所の前じゃ無くて
もう一つ、肉屋か野菜屋の近くの店
との事で、兄さんの記事を印刷して見せたら
「ここだ」と言う事になりました。
長年の疑問が兄さんの記事から
解かれる 流石母と兄さんは同じ学校で
学んだだけあって縁が有りますね。
でも 私の記憶ではビジュアルでは
「きんちゃん食堂」なんでよ。
もうこうなったら春に２軒行ってきます。
帰りに御報告で寄らせていただきます。
凄くうれしいです。
じっちゃんの名にかけて！
嬉しいです！（笑）
舐めるように思い出と戯れてきてください。
ある意味、自分探しの旅みたいなもんで
きっと有意義な時間になると思います。
ちっとは役に立てたかしら？（笑）
私も行ってきました。
すごく美味しいラーメンでした
カツ丼のセットで半ラーメンでしたが
丁寧に作られてて本当に美味かった！
またラーメンドンブリも小さく可愛くてかっこよかったです(^^)
カツ丼も美味いのでぜひ今度セットも食べてみてください(^^)
時間なり、なんなり・・・
掛かっての成就はめでたい事だ♪
何より！ お店が継続してくださってることが
今の時代、何より尊いね(^^♪