さっ!
あれから3日経ちました!
今日は沖漬けを食べる日!(爆)
最初、皮ってどうするんだろ?って思ってたんだけど・・・
ペロォ~って剥けそうなので・・・ 剥いちゃう事に。
マニアの人は「わた」も食べるみたいだけど・・・
とりあえず今回は刺身的に・・・
ビールでも焼酎でも何でも合いそうだけど・・・
今回はピシッ!と辛口の冷酒で♪
行ってみるとぉ・・・ 麺つゆっぽい!(爆)
でも・・・ 2口目からは、自然と馴染むというか・・・ 美味い!(笑)
やはり身にしょみた感じって特別! 旨みの持続が長いというか・・・何と言うか・・・
それを冷酒で、スキッとパシッと! みて~な?(笑)
ゲソと頭は軽く熱を掛けて・・・ すると、これがしょっぺんだ!(爆)
でも香ばしさと頭の少し「わた」気味の旨みと・・・ 部屋とYシャツとわたし♪ いいね!
ちなみに・・・
ごはんにも・・・
薬味は生姜。
塩辛とはまた違う、シンプルでダイレクトな旨み。
う~ん・・・ また頑張りたくなる!(大笑)
カツオ出汁を取って熱々をかけてお茶漬けにもしてみたけど・・・
これがまたいい!(笑)
半生感で旨みがまた違う方向に・・・
色々な事をしても、それぞれ美味い! 最高の食材。 海に感謝!
今シーズンの今後はどうなるか?
間違っていっぺ釣れねーかなぁ~♪
そんな訳で機会があったら是非お試しあれ! めでたし!めでたし! ふぅっ~ うんめかった!(笑)
ごはんもはかがいきます!
頑張ってください。
きょせんさんの心琴をくすぐりましたかぁ~(笑)
毒もまた薬♪
また頑張ってみます!(大笑)
反則~~笑 美味いに決まってますよね。
晩酌前に、目の毒です(^o^)
うん! だっけさ!(爆)
楽しく釣って・・・
楽しくじょして・・・
楽しく食べる!
食のひとつのカタチ。 特にアオリは何しても美味い!
みんなにもと思って三連休気合を入れていたが・・・
あの有様!(激爆)
とにかく、もうちっと頑張ってみるさ!(笑)
やっぱりフレュシュなものを
きちんとやるとうんめんだよ!(笑)
くさみとか違うよね!
>塩辛でもイケるのかなぁ・・・
アオリは「わた」がそういう感じじゃないから・・・
普通はスルメとかなのかなぁ・・・
>ご飯が進みそう^
何でも進む!(激爆)
おいらも以前、晩秋の落ちキス(11月頃まで釣れた年に)が大漁だった時に
醤油とみりんを合わせたものに1時間ほど漬け、一夜干しを作った事があります。
これがまた炙って食うとうんめかった!
釣りをやる人だけの特権ですね!!
文化祭にはその塩辛を買い求める人で行列ができるとか何とか^^
これもご飯が進みそう^^塩辛でもイケるのかなぁ?
しょーがないよね? お許しを!(笑)
>ご飯食べたくなる写真
人の欲望を助長するのを目指してるブログだから!(爆)
美味しそうに思ってくれて何より!
だってうんめかったもん!(大笑)
>プレッシャー>マイペース
何ねせ、海次第! 厳しくなるけど、それがまた勉強♪(笑)
時間置き過ぎた?
でも・・・・・
刹那んがご飯食べたくなる写真ってさ・・・・
そうないよ?w
侍さんで沖漬け?陸漬け?
たべらいるかなぁ~♪
プレッシャーかけてないからね?
マイペースで楽しんでね!
ほんとに寝ます。。。。っマジでzzzz