柏崎市 担々麺屋

新潟（市）の担々麺屋は行った事があるのですが・・・

こちらは、初めてお邪魔しました。

おっと！いきなり、意表を付いて、靴脱ぎスタイルです！

メニューはこんな感じ。

担々麺を大盛で、平麺でお願いしました。（平麺と細麺　選択可）

営業時間はこんな感じ。遅くまでの営業はとりあえず三条人だけど嬉しい。（笑）

ちょっと時間が掛かっての登場。

正直、大盛なんだけど・・・

スープのナミナミが・・・こんな感じで・・・寂しい！（笑）

ショボク見えちゃう？　担々麺の性質上、しょうがないかもだけど・・・

う～ん・・・　　その辺郡司さんの判定はどうでしょう？・・・（久し振り）

行ってみると・・・

スープは辛いだけじゃなく、甘みもあり、上手に複雑で・・・

それも、嫌になる複雑さではなく・・この辺はいい感じと思えます。素直に。はい。

キョロッとした油感も効いてて・・・辛すぎず・・・マイルドな方向に機能してると思います。

平麺は大盛としては・・・やっぱり、ちょっと物足りないかな？（ごめんなさい　大食いで）（反省）

少し透明寄りの質感の麺でありました。

麺が消え行くタイミングで・・・

ホールの方に・・・「替え玉　細麺で出来ますか？」と訊くと「ハイ！」だそうで・・・

即決！

細麺の替え玉をお願いしたじじぃであります！（激爆）

いいタイミングで替え玉登場。

丼からポットンスタイル！

すると！

♪なんという事でしょう～♪

肉味噌とねぎが綺麗に上になるように・・・（笑）

これはこれで、正直嬉しいよね！

まぁ結果的にデフォの量が判んないけど・・・

正解は、ノーマルスタートの替え玉！といった方がＣＰは高いかもです。

替え玉は企画としてはいいんだけど、厳密に言うと、スープに馴染むまで時間が・・・

この辺は、九州スタイルの方に歩があるようです。（笑）

まぁ、前から行こう行こうと思ってた店だったので、とりあえずいかったでした！めでたし！めでたし！

そんな訳でご馳走様でした。

やっぱし・・・

ガチャガチャした・・・学生っぽい・・・新潟（市）の方が・・・俺は好き！（笑）

バガボンド・・・また読もう・・・あれば・・・（ぷっ）