いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

新潟市 たつみ食堂

2014-02-11 00:01:20 | ラーメンの部屋 (新潟市)

という事で・・・

前に一度はずしてるこちらへ!(笑) 

ラーメンの正油をお願いしました。 

青のストライプの作務衣のような和風の井出達・・・

首にはストール スカイブルーのプーマのしゃっぽ・・・?

少し「おねぇ」が入ってるのではないか?という上品な所作なお父さん。(笑)

もしかして・・・ いいとこのお坊ちゃまなのでは?という疑惑が?(爆) (勝手な妄想)  

おっ?

小鍋仕立てで、ほどほどな時間で登場。

普通に・・・ 限りなく普通にいい感じ・・・  やらかい感じ・・・  

夜空の向こうッぺたな感じ・・・ (ふふふ・・・  わかりにくくて・・・いいろぉ?)

立っている香りはやさしく、食べる前からもうわかっちゃう路線♪

行ってみると! ほーらね!(笑)   んまい!(大笑)

総合的なデジルで、全てが旨みに向かうような作り。

これと言って「これだぁっ!」という強いインパクトがないのにそう思わせる事に、見事な修練を感じます。

麺は中~中細クラス。茹で普通。スルスルゥ~♪っと・・・ 「啜る」という動詞はこの麺のために・・・(んなー事はねーけど)(笑)

チャーシューはちっちゃいけど、身の詰まったカシッとしたロースなもの。 いいね!いいねぇ!

メンマは普通に塩抜き系。 いいね! いいねぇ!

最後にスープタイム時・・・ ネギを拾う至福!(爆) ネギが・・・ 美味い!(笑)

いいラーメンとは・・・ ネギを美味く感じさせるものだ! (ちっと違うかもしんない)(でも俺にはそういう面もあるかもしんない)

素敵な味わいでした。 そんな訳でご馳走様でした。。。

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10 コメント

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お! (さんぺい)
2014-02-11 00:15:34
たつみ食堂だ!(笑)
すごいな~こんなとこも しら~っと行かれるのですね♪

ネギが美味いと感じるラーメン屋さんありますよね~
何なんでしょうね?
やはり夜空が関係してるのでしょうか?(笑)

カツ丼はタレカツなので注意してください(でも地元のマニアな人には好評で有名のようです(笑))

返信する
Unknown (きょせん)
2014-02-11 00:42:41
 さんぺいさんに長起きを褒められて(^o^)、こちらに訪問しました(^o^)

 今さらながらに半沢直樹のDVDにハマっており、「倍返し」が半年遅れのマイブーム! おかげで全く眠くありません(^_^;) あと2話。どうしよっかなぁ~。

 >ネギを拾う至福!(爆) ネギが・・・ 美味い!(笑)

 そういうラーメンに出会えたとき、やでもか箸で全部拾い食いする僕です(^o^) 昔ながらのいいカンジのスープです(^o^)

 
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さんちゃんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2014-02-11 01:31:07
さんちゃんの時はちっと酒糖系な甘さが
そうだったみたいだけど・・・
この日、この時、この一杯は・・・完璧でしたよ!(笑)

引きの強さを再認識!(爆)

>ネギ>夜空・・・

そりゃ そうらろぉ・・・!(激爆)

まぁ、 言ってみればロマンテックってことさ!

ロマンチィ~な心が味覚を誘う♪(笑)

>カツ丼は・・・

了解! それはそれでうんめばいいこてさ!(笑)
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きょせんさんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2014-02-11 01:35:18
>長起き>あと2話・・・

いいことですねぇ! 健康には長起きが一番!(爆)
見ちゃう事をおすすめします!(笑)

>拾い食い・・・

その所作でラーメンへの愛が窺い知れます!(大笑)

いろんなスタンスがある中で・・・

このネギへの執着! それが素敵です!(笑)
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おはようございます (刹那)
2014-02-11 05:37:19
橋本屋で、「ここのネギも食え!」
って言った兄さんを思い出しましたw
レアな感じの中田のネギも美味しいですが、煮込まれてしれ~っとしたネギもまた、美味し!ですね!
>いいラーメンとは・・・ ネギを美味く感じさせるものだ!
分かる気がします・・・

そして

>夜空の向こうッぺたな感じ

いいです そんな風情。。。。
兄さんはやっぱ芸術家肌なんらな~
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おはようございます (はる)
2014-02-11 08:01:24
朝からそそるラーメンのレポート、有難うございます。
最近は濃いラーメンよりアッサリでも普通にうんまいラーメンを好むようになりました。
^_^
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ひげにーさんの記事は… (U'z)
2014-02-11 08:45:21
目の前の一杯を、目一杯楽しんでいる感がこちらにも伝わってくるのが素敵ですよねw

読んでいるこちらまで記事を読んでいて、ウキウキしてくるのがわかります^^
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刹那さんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2014-02-11 11:22:51
ネギとラーメンの関係・・・

そこには何か不思議な神秘が・・・(笑)

いい思い出を作ろうね! あいつが忘れる分まで!(大笑)

>芸術家肌

んにゃ! もち肌・・・(爆)

もしくは・・・  もち豚風肌・・・(激爆)
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はるさんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2014-02-11 11:24:59
それは年齢かもしれないし・・・

それは食べてきた履歴かもしれないし・・・

提供する側にも流れ・流行があるように・・・

食べ手側にも、そういうものってありますよね♪
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U'zちゃんへ・・・ (ひげじじぃ。。。)
2014-02-11 11:26:18
へへへ・・・

簡単なのさ。

俺は・・・  ただ単に・・・

ラーメンが好きなんだぁ~♪・・・   終わり。(爆)
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