田舎の鼠(豚)もたまには・・・都会へ・・・(爆) ここも安めなお店という事で・・・
中に入ると、食券機が・・・
ラーメン(400円)をプッシュ! 安っ!(笑) (45クリア!)
アッという間に・・・登場となりまして・・・?(爆)
あまりの早さに・・・「立ち食いか?」とか「SAか?」みたいな一人ツッコミ注意報発令!(爆)
行ってみるとぉ・・・
麺が独特! 乾麺と生麺の中間的な質感・半透明感・・・・香りも結構独特な香りが強め。
むかーし・・・タケショーの業務用食品館で売っていた麺を思い出す。(笑)
場所柄、パーと食って、サーッと帰る人をターゲットにしてるんでしょうか?
この香りをごまかすには・・・「茹でもやし」を入れるといいかも?と、ふと思いつく。
(400円に、何、シビアな事求めてるんだぁっ! とまた、自分にツッコミを入れる。)(爆)
スープとしては、意外と醤油が効いたアッサリ路線で、普通な風体。それなりのまとまりは感じます。
チャーシューは、紅白、やや白が勝ちながらも、ムニュッとして肉してました。(笑)
メンマはコリンとした歯触りで、アクセントとして成り立ってて美味しかったです。
とにも、かくにも、麺ですねぇ・・・印象的だったのは!(笑)
人の好みなんて、千差万別。もしかして・・・「探してたんだよぉ! この麺!」なんて人がいるかもです。(笑)
そんな訳でご馳走様でした。
確かに麺は兄さんの仰る通りで
独特の印象があり、改めて考えると「めんつう」さん
らしくない麺ですね。
調理場、こ上がり席の脇にはA-28の麺箱が
沢山積んでありました。
「めんつう」のHPでの説明では
多加水熟成極細麺
茹で時間が約1分で茹で上がり、昔風のあっさりスープに最適です。
●特徴
メリット・・・回転率UP、番手豊富
茹で時間=1分
やはり茹であがりの時間を考えると「めんつう」なのかな?今度お店に行く機会があったら聞いてみます。
俺はそう思ったんだな!(笑)
箱は・・・
貰ってきたとか?
他の食材の通い箱とか?(爆)
機会があったらインタビューよろしく。