長岡市 八方庵

このお店の前を通り過ぎてきた方々は大勢いらっしゃるのでは？

いち井の通りを長岡駅側に進んでいくとあるお店です。

ラーメンもあるっぽいので、前から気になってはいたお店です。

中に入ってみると・・・

カウンターのみを見ると・・・寿司屋風？

全体では・・・蕎麦屋風？みたいな・・・（笑）

写らないだろうなぁ・・・と思っての１枚。

大事な所のみ拡大・・・

　何故か五目が一番上？（爆）

チャシューメンをお願いしました！（笑）

ほどほどの時間で登場。

トレーのせいか？

テーブルのせいか？

スープの水平線が、エライ事に！（爆）　どっかぽい？

何故か・・・

バナナ・・・立ってるし！（激爆）　　これはやっぱり縁起がいいんだろうねぇ・・・（笑）

お蕎麦屋さんのラーメンは、さてどんなでしょ？

行ってみるとぉ・・・！

基本、しょっぱぁい！（笑）　蕎麦ツユ的な情緒は、あんまり感じなくて・・・

これはこれ！的な設定みたいです。

濃い色で、なんとなく長岡だから生姜が効いてるの？って思うでしょ？

そういうのも無い！設定！（爆）

一応、味わいとして膨らみはあるけど、取り残された感じは否めないかもです。

それはそれでいいんですけどね！はい。

麺は中で茹で柔らかめ。加水率が低いタイプのように思えます。

まごまごしてると・・・この濃い色のスープを吸って大変な事になると困るので

早食いモード・オン！で啜りまくるじじぃ！　いつにも増して、早食い野郎炸裂です！（大笑）

チャシューは・・・（笑）

肉質も良くて、厚さも立派でなかなかボリューミーでいいんだけど・・・

少し香りにクセが・・・　処理の問題なのか？　時間の問題なのか？その辺は謎ですけど

好き嫌いが分かれるかもですねぇ・・・じじぃ、そう思いました。

メンマはヘニョッとしてて・・・お蕎麦屋さんのメンマ！って感じ！（笑）

こういう一杯も長岡を支えてきた一つの歴史と思う次第のじじぃでありました。

そんな訳でご馳走様でした。