この界隈にてお昼時となり・・・
超何年振りに行ってみた。
女将さんに・・・
お茶とお水とどっちがいいですか？
と問われ・・・ お水でと返すと・・・
天然水です(^^♪
だそうで・・・
焼酎ののんみて～な感じでナミナミ！
夏とか、喉カラカラだと嬉しいかもね？（笑）
という事で・・・
中華の大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
もう正直以前の記憶は・・・
遠く彼方♪ ほぼファーストインプ(^^♪
行ってみると～
とってもガラ感が強い印象！
本当・・・ なんて言うんだろ？
ガラ！という言葉がピッタシな印象。
いい意味で昔っぽいというか・・・
このガラ感を消すために、昔は最初からコショーがトッピだったような・・・
そういう時代的な考察をするに・・・ とても大切なピースなような気がしゅう～♪
途中からコショーを掛けてその味の変化を楽しんでみてほしい感じ！
昭和のラーメン史を語る上で・・・ その味の変遷を考察するに・・・
ある意味貴重な一杯に思えた(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。
