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いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

柏崎市 中華大陸

2024-10-31 00:01:10 | ラーメンの部屋

どーしてもこっち側にもぐってからは・・・

足が遠のき気味だが超久し振りに伺ってみた(^^♪

正油とギョーザをプッス♪

ほどほどな時間て正油登場!

平べったい丼で・・・

チャースー様々! ワンタンも入ってとってもDX(^^♪

サラっとキュロっとした脂感で全体に丸めな味わい♪

麺は中〜中細クラス(県央人基準)

具沢山の世界から麺を引きずり出すのが楽しい!(笑)

ギョーザは・・・

ちっと遅れめなタイミングで登場♪

早食いの俺は危うくデザートになりそげだったので(笑)

ちっと食べる速度をセーブ♪ 大人だぜ(^^♪

しっかりとした餡は、カホリ高くオリジナリ〜でいい感じ♪

オコゲ面とほわ〜んとした皮とのアクセントもまたいと美味し(^^♪

久し振りに来たけどここんちらしさが光ってて実に満足!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 雪龍

2024-10-29 00:01:10 | ラーメンの部屋

たまに・・・

天津麺♪

今の表記はかに玉ラーメン(^^♪

それを注文!

ほどほどな時間で登場

ふっくら♪可愛いぃ〜玉子焼(^^♪

これが美味い! 玉子好きにはたまらない!(笑)

チャーハンの際や様々ここんちの「火」に対して書いてきたけど

まさに火加減の妙ぉ〜♪ 俺はそう思うのさ(^^♪

そちらからの油分のアレで若干デフォに対して甘さが増すのもこれまた妙ぉ〜!

確かな手技で確かな美味さ! そんな訳でご馳走様でした。。。

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見附市 橋本屋

2024-10-28 00:01:10 | ラーメンの部屋

うむ♪

やはりここんちの何気ない美味さを欲して訪問(^^♪

中華の大とギョーザを注文♪

土日限定とはいえ、1000円でお釣りが来るのは単純に感謝!(笑)

そんな心持ちで待ってるとほどほどな時間で登場

海苔の上のコセウがクラシックスタイル♪

んが、いい意味でちっと飛んでいて辛さがさほどないのも昭和流ぅ〜(^^♪

総合的なお汁の味わいが昔の人間には安心な味わい

いわゆる毎日系♪ 俺はきっと毎日食べたとしても飽きない!

多分。きっと。とか・・・おそらく(^^♪

ギョーザも少し小振りながら満足のいく味わい♪

あの店もそうだし、あの店もそうだったし・・・

見附はギョーザを安くする! みて〜な土壌があったのでせうか?(笑)

文化的にその辺はアレだが、そういうのんを妄想するのも好き(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 さとう食堂

2024-10-27 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

かつ丼セットな気分!

初志貫徹♪ それ注文(^^♪

混んでたので・・・

それなりな時間で登場。

かつ丼には、ちっと椎茸が入ってる仕様♪

椎茸好きには、たまらないだろうてデルモンテ(^^♪

まっ!そこまで強力な主張ではないのでアレらけど

そう思うとラーメンもそうらけど、かつ丼も色々な流派があっておもしぇ!(笑)

比較的落ち着きのある味わいのかつ丼に・・・

ここんちならではの香ばしいカホリのラーメンがまた合う(^^♪

半とはいえセットでの量感は程よい感じ!

あんまり腹が膨らがりすぎても動けなくなるので適切な仕様と思う。

サラダも付いてるし、きっと健康に違ぇねぇ〜(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 いさみや食堂

2024-10-26 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

メヌーが豊富なこちらへ(^^♪

ピキ♪っと閃いて・・・

タンメン(塩)を注文♪

ほどほどな時間で登場。

うむ♪ 純塩な色味でないところがなんかいい感じ(^^♪

でっかい木耳が、コリっと素敵♪

野菜の熱の掛かり方も適切で麺と一緒に口に来た時に幸福感炸裂!(笑)

やはり色味としてトウキビの黄色も可愛いくてえぇね(^^♪

塩味の線引きも見事で薄からず辛からず・・・

(本当は新潟あんまり辛い表現しないんだけど(^^♪)

そういう肝のスキルが見えるのもタンメン! うむ♪実に満足!

閃きに任せて大正解♪  そんな訳でご馳走様でした。。。

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柏崎市 てっぺん

2024-10-25 00:01:10 | ラーメンの部屋

こっち方面にて・・・

あっさりが浮かび・・・ダイソーが浮かび・・・(笑)

こちらを訪問(^^♪

鷄らぁめん塩で大盛でプッス♪

ほどほどな時間で登場。

うむ♪ 綺麗な一杯(^^♪

イメージのまま澄んだ旨みがいい感じ。

濃いぃ〜系ののんもいいけど、この日の気分にはこれこれ!みて〜な?(笑)

シュ〜っと啜るリズムも実にいい感じ♪

シンプルでありながら物足りる作りが秀逸!

うむ♪ これでゆっくりダイソー見て帰ろうっと(^^♪(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。、

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見附市 中澤

2024-10-24 00:01:10 | ラーメンの部屋

秋ご馳走様気配は・・・

味噌の気配〜(^^♪

味噌の大盛とチャーハン(小)を注文♪

ほどほどな時間で登場

ここんちらならではの味噌の色味が個性的♪

白過ぎず、赤過ぎず・・・

きっと色々考えての仕様なのだろう(^^♪

そういう思慮深い味わいな気がしゅう〜♪

「個」を目指す味わいにはそれだけで志の高さを感じる。

ほとなくチャーハン(小)も登場

基本、アブラのカホリが生命線♪

上手な油使いで「過ぎない」ところが秀逸(^^♪

塩味の線引きもいい感じ。その辺上手な設定。

うむ♪ 味噌ともマッチング良好♪

まっ! デフォがうんめ店は何食ってもうんめ理論!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 更科食堂

2024-10-23 00:01:10 | ラーメンの部屋

たまに・・・

毛色を変えて・・・

ミニタレカツ丼とラーメンのセットを注文(^^♪

ほどほどな時間で登場♪

タレカツの甘ジョッパな味わいと・・・

ラーメンのお汁とのコラボが実にいい感じ(^^♪

とじの時にはとじの時なりに・・・

タレの時にはタレの時なりに・・・

若干、タレの時の方が甘さが増す気はしゅう〜♪

肉質もヘルシー方向でとってもえぇね(^^♪

ラーメンがオーソドックスな美味さな一杯だと

基本、まぁ、何でも合うやね〜!(笑)

うむ♪ 実直なラーメンにも満足しながらご馳走様でした。。。

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柏崎市 やぶ

2024-10-19 00:01:10 | ラーメンの部屋

うむ♪

ここんちの清潔感溢れる店内の趣がとても好き(^^♪

タンメンを大盛て注文♪

ほどほどな時間で登場。

炒めではなく煮なタイプのようだ♪

あっさりで塩加減も良く秀逸な味わい(^^♪

デフォでのコクを当て込んでのタンメン注文だったが

思いがけずタンメンではその辺控えめのようだ。

逆にダブルスタンダードというか、これはこれで納得出来るまとめ方に思う(^^♪

野菜との合い等を思うとこの方が王道かもしれない。

細めの麺と野菜のバランスがエクセレ〜ント♪

うむ♪ 実にしょみるタンメンだった(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。

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十日町市 大将亭

2024-10-16 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

こっち方面でここんちを選択(^^♪

らーめんセットで塩でチャーハンで注文!

ほどほどな時間で登場。

ほぼ1:1の量感はシンプルに素敵だ!(笑)

あっさりで優しい口当たりの塩は心を和ませる♪

パラふわなチャーハンは塩加減も良くラーメンとの合いもいい感じ(^^♪

塩感の融合と言っても華厳の滝ではあるまいて♪ デルモンテ(^^♪

お腹が膨らがってとっても満足! そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 大黒亭 本店(八幡小路店)

2024-10-15 00:00:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

カレー中華と決まっていた♪

それは運命ぃ〜(^^♪

いつものカウンターは先客がいらっしゃったので

ちっと奥の席に♪

で、決めてたカレー中華を大盛で!

ほどほどな時間で登場

うむ♪ カホリからやられる(^^♪

カレーなカホリと裏支なカホリが渾然一体♪

何回、何杯食ってきたかアレだが・・・飽きない!(笑)が商い(^^♪

おっ? いいフレーズらね〜♪  どら?だめらか?(笑)

まっ!それはそれとしてズローンと麺を持ち上げて・・・

あっちちちちっ〜とかいういう感じで口に運ぶのが幸福(^^♪

そういうあちちちちっ〜みて〜な時・・・

左手がグーになるのは何故なのでせう?(右利きの場合)

チコちゃんに聞いてみたい(^^♪(笑) そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 福楽

2024-10-14 00:01:10 | ラーメンの部屋

スタンダードラインで美味いのんが食いたい!

そういう欲求でこちらへ(^^♪

らあめんの大盛を注文!

ほどほどな時間で登場

うむ♪ 実にいい感じ!

醤油のコクを感じさせ・・・ボデ〜がじわぁ〜って♪

程よいバランス程よい線引きがとっても美味し!

麺はちっと元気めな麺で吸いすぎないところが秀逸(^^♪

醤油感をきちんと楽しめる正しい一杯! そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 しゃがら

2024-10-13 20:31:25 | ラーメンの部屋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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長岡市 やまと

2024-10-12 00:01:10 | ラーメンの部屋

あっさりなお店で・・・

よりあっさりな塩を大盛で・・・ぷっす(^^♪

ほどほどな時間で登場

あっさりな見た目が実に美しい♪

しょうゆも好きだが・・・

塩も好き♪ ここんちで、交互に食べるのがとても好き(^^♪(笑)

好きなしょうゆの当たりが無いフラットな味わい

時には好きなものを排除した世界観を楽しむ。

そして・・・戻る。進む。戻る。

人生はワンツーパンチ♪一歩進んでニ歩またぐ(^^♪

この価格で大盛同価格、そしてこのチャースー量!感謝!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 いこい

2024-10-09 00:01:10 | ラーメンの部屋
  1. この日は・・・

アブラの日(^^♪

なんだや!みて〜な声は気にせずG o!(笑)

大油ラーメンとギョーザを注文♪

前にも書いたけと・・・

油の表記の方が・・・俺は好き♪ 昔っぽて(^^♪(爆)

確かに動物性の脂質なんだから国語的には正解なんだろうけど・・・(笑)

やっぱし、昔の人間はそういう感じ♪

行ってみると〜 伝統的な油んな味わい♪

なんだかんだと慣れ親しんだ味わいはやはり心のオアシス(^^♪

油でギスギスした心もレガートに!(笑)

ギョーザは、皮が水分でヘニャ気味だけど、それがまたいい感じ♪

やはり王道な組み合わせは強いね〜(^^♪  そんな訳でご馳走様でした。。。

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