平成29年10月19日、飲み会例会。その他。

再掲。ハモとマツタケのシャブシャブ。

具を鍋に入れたところを撮らなかったのは、あまり綺麗な写真にはならないだろうからです。

野菜を先に投入して、ハモとマツタケをシャブシャブにして食べるわけで…。

ちょっと絵にすると小汚いかな…と。

前に、同じような形で土瓶蒸しをやっているので、今回は鍋にしてみた…という感じなんでしょうけど…。

出色なのは出汁が美味しいことです。



再掲。その出汁。

ホント、美味しかった。




再掲。

私が、和食が好きなところは、名前が風流なことですね。

「栗蒸し」ではなく「丹波蒸し」ってところが粋です。

蒸された栗が上品で、白身魚に合いました。