「ひやおろし」という酒。

和食Aに入った。

お客さんは満席状態だったけど「カウンターならOK」という案内でした。



付き出し。



「ひやおろし」を飲もうと思いましてね。

というのも、例年なら「日本酒会」で山ほど飲むんですけど。

新型コロナで飲む機会がない。

https://jp.sake-times.com/knowledge/word/sake_hiyaoroshi



料理長が「飲みやすいです。」と言われた「浦霞」です。

http://www.urakasumi.com/



確かに飲みやすいし旨い。




合わせた肴は「今日の魚と豆腐のチリ鍋」です。

今日の魚は何かを聞いたらメバル。





ポン酢＆薬味。


美味しい。

メバル自体が美味しい魚だから、不味いわけがないという料理。



竹鶴ハイボール。



「うざく」で〆。