味がキチンとしてからの遊びだわ。

前投稿で触れた「閉店した店」ですが…。

ま。分かり難いので写真を再掲しておくか…。



メニューなんかをベタベタと貼っていたんですけど…。

今は綺麗なものです。

もしかすると、このままで営業していたりして…。


まあ、ここのオーナー料理長は「（従業員を）労災や雇用保険に入れていない。」と自分から言うような人で…。

それが本当かどうかは分かりませんが…。

「労働基準監督署が来ても追い返している。」なんて豪語していたけど…。

まあ、監督官さんもさすがにそこまで弱腰ではない…と思いたいですな。

強きは助け、弱きは挫く♪　なんてことはないよねえ。


Kタクシーの元専務が飲み屋をやっていたとき…。

（何回か書いたけど、私は大反対したんですけどね。飲み屋をやることには…。）

「月1万円でコンサルタントしてやろうか？」と言ったそうですけど…。

「いや、まずはアナタの料理を何とかした方が…。」と思ったもんです。

「料理には遊びが必要。」って…。まず、味がキチンとしてからの遊びだろうよ。


まあ、夜に見に行けば、ホントに閉店したかどうか確認できますが…。

そんな時間があれば「和食A」に行ってビールでも飲むわな。