3,500円飲み放題の店に…。

「W」（和食店）については「平成25年11月14日、飲食会。」（11月15日投稿）において触れています。

この飲食会でのコースは、「8品で6,000円、飲み放題付」でした。

ちなみに、この「W」では、飲み放題コースは3,500円から。

マスターに、3,500円コースの内容についてお聞きしたら、「（6,000円コースに比べて）品数は2品ぐらい減らした上で魚の質は落ちるけど、基本的には同じ。」なんだとか。

「利益は少ないけど、次の集客に繋がるから。」「ただし、飲み放題は2時間までに区切らせて貰うけどね。」

まあ、そんなものかな…と。


先日のこと。

私が「W」に居たら…。

12月初旬に14・5人で店を貸し切りたい…という人が来られて…。

「3,000円で飲み放題付にして欲しい。」

さすがに、3,000円で飲み放題は…。ないだろう…。

後でマスターにお聞きしたら…。

「3,000円で普通のコースになった。飲む人はプラスで飲み賃を払う形。」


しかし…。店の利益を考えたら3,000円飲み放題は、ないわ…。

飲み賃で1,500円～2,000円は見るから。

料理が1,000円～1,500円になってしまうもんな。