年賀状追加中。

Kさんから「ダイコンの漬物が塩辛かった。」と言われましたんですけど。

あれって、切って、冷蔵庫にでも入れておいたら塩味が丸くなるんですよね～。

漬物は、生きていますんで…。

時間が経つにつれて味が変わって行きます。

それを楽しんでいただくために２本乃至３本を入れているんですよ。


白菜についても、置いておけば少しずつ酸っぱくなっていきます。

発酵が進みますんで…。

私なんかは浅漬け状態の方が好きですけどね。


年賀状って、書いた後から「あの人にも出さないと…。」と思い出しますね。

今日も、数枚、書かないといけません。

出来れば元旦に届けたいですからね。