ナスで50種類の料理を作れ。

「和食A」に置いてあるナス。

色は、ナス色から緑色とそれぞれ。

形は、丸いのから細長いのまでそれぞれ。

この中には「ご当地ナス」と言われる「ブランドナス」も混ざっています。




再掲。焼きナス。

単純な焼きナスを出してきたのは、料理長が私に素材を味わって欲しかったかららしく…。

とにかく、甘いナスですわ。

「私（料理長）が食べて美味しかったから、店でも取り扱うことにしました。」とか。


昨日、料理長が言われたのが…。

「師匠からナス料理を50種類作れ。」と言われたそうですよ。

田楽・つらら・焼きナス…。

どこまで食べさせて貰えますかねえ…。