スーパーでは、捌いてくれないんですって。

鯛の刺身。

父が釣ってきた鯛を和食Wマスターが捌いてくれたもの。

もちろん、マスターがしてくれたのはサクまでですけどね。（アラは叩いてくれています。）

お金は取られませんでした。お礼に店へ飲みに行きましたけどね。


父が「スーパーOなら500円で捌いてくれるらしい。」と言っていましたが…。

後から確かめたところ、それは誤報だったそうです。

近所のKさんが常連だったため「本当はやらないんですけど、秘密ということで。」と無料でやってくれたんですって。

まあ、雇われだから「値段表に無い作業は出来ません。」てのが本当だわなあ。


昔、私のいた会社が新巻鮭を配っていたときに、医者のために捌いて持って行くのに…。魚屋で頼んだら500円でしたわ。

まあ、それが相場ですね。


私は、和食Wで、1回は捌いてもらっているので和食Wに頼みに行きましたけど。

もし何らかの理由で断られても和食A料理長が500円でやってくれますんで。（実績としてH先生が捌いてもらっている。）

まあ、スーパーOに持って行かなくて良かった…という感じですね。